avicola super huevo


AVICOLA SUPER HUEVO






PRESENTADO POR:

ADRIANA EMILCE AVILA OVALLE
ADRIANA MORENO ZAMUDIO
NELCY ELIZABETH CARDENAS ROA
YUBER ALEJANDRO MONTENEGRO TARAZONA
MARIA ELENA RAMIREZ CRUZ
EDISSON ALEXANDER ROA HERNANDEZ




SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA
CENTRO DE GESTION ADMINISTRATIVA Y FORTALECIMIENTO EMPRESARIAL
TECNOLOGO EN GESTIÓN EMPRESARIAL – BOYACA
GARAGOA2013

Tabla de contenido












1 OBJETIVOS
1.1 OBJETIVO GENERAL
Crear una empresa que produzca, distribuya y comercialice huevos semicriollos en el municipio de Garagoa.
1.1.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS
• crear conciencia en la población del valor nutricional que tienen los huevos semicriollos.
• Mejorar la dieta alimenticia mediante la incorporación en el mercado dehuevos semicriollos.
• Generar cultura en el consumo actual de huevo semicriollo.
• Colaborar con el desarrollo nutricional de la población.
• Minimizar el consumo de comidas con insumos químicos.
• Competir en el mercado del huevo con excelente calidad a un precio favorable para el distribuidor.
2 JUSTIFICACIÓN Y ANTECEDENTES

2.1 JUSTIFICACIÓN:
La falta de una empresa que produzca huevo deexcelente calidad en el municipio y la región, hace necesario que se ponga en marcha el funcionamiento del proyecto AVÍCOLA SUPERHUEVO para satisfacer una necesidad básica que demanda la comunidad. Teniendo presente que la región cuenta con los factores físicos y ambientales como temperatura, promedio de 22 C, topografía, fuentes hídricas, gracias a éstas un sistema de acueducto de excelentecalidad que cubre toda el área urbana del municipio y factores de comercialización del producto como transporte y demandantes, ya que estos son de vital importancia para la puesta en marcha de cualquier avícola; por esta razón se ha decidido que la vereda Caldera Arriba aledaña al municipio de Garagoa Boyacá, cuenta con todos los medios mencionados y es el lugar más adecuado para la ejecución de esteproyecto, además generaría empleo, facilidad de adquisición del producto, disminución de pérdidas y lo más importante, se estaría ofreciendo un producto fresco y constante al consumidor.

2.1.1 ANTECEDENTES
Analizando datos del estudio realizado a la comercialización del huevo en el mercado del municipio de Garagoa Boyacá, se pudo constatar que las diferentes empresas que surten el mercadodel huevo, pertenecen a otros municipios muy distantes, lo cual incrementa el costo del producto, ya que por esta razón se deben considerar gastos de transporte y costos de pérdidas (rotura).
2.1.1.1 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
Al no existir una empresa o distribuidora que satisfaga las necesidades del consumidor, con un producto fresco, de buena calidad, permanente y accequible en su precio, seplantea la necesidad de crear una empresa que supla éste problema y que sea propia de la región ya que los distintos proveedores del municipio se encuentran ubicados a gran distancia de éste, lo cual es un inconveniente de gran magnitud tanto para los distribuidores como para los consumidores, porque desafortunadamente en éste país el problema de las vías no permite el adecuado desplazamiento delproducto impidiendo que lleguen a su destino final.
3 ANÁLISIS DEL SECTOR
3.1 MEDIO SOCIAL O CULTURAL
El municipio de Garagoa Boyacá se caracteriza por tener habitantes trabajadores, pujantes y emprendedores, herederos de la cultura chibcha y dedicada al trabajo del campo, la base de la economía de este municipio es la agricultura de productos como la yuca, el frijol, el plátano,el maíz, la caña de azúcar y algunos frutales. Garagoa cuenta con una población de 16.520 habitantes, los cuales disfrutan de los beneficios tanto de educación (primaria, secundaria y profesional), así como de un servicio integral de salud (Medicina general, odontología, laboratorio etc.), además tiene un excelente servicio de acueducto, energía y telefonía.
Las vías de acceso principal al...