AVICOLA

Microambiente

Afectan a una empresa en particular y, a pesar de que generalmente no son controlables, se puede influir en ellos. Son fuerzas que una empresa puede intentar controlar y mediante las cuales se pretende lograr el cambio deseado. Entre ellas tenemos a los proveedores, la empresa en sí, intermediarios, clientes, competencia y públicos. A partir del análisis del Micro-ambientenacen las fortalezas y las debilidades de la empresa.

Los elementos que componen el microambiente de la empresa son:

1. LA EMPRESA:

Cuando la gerencia prepara sus planes toma en cuenta a los demás grupos de la empresa, todos estos grupos interrelacionados forman el ambiente interno de la empresa.

En Avícola Luján contamos con los siguientes grupos:


Finanzas: se ocupa de coordinar,supervisar y controlar las actividades administrativas de tesorería, nómina, contabilidad, control de bienes, actividades y situaciones financieras y proporcionar información contable y financiera a organismos internos y financieros.

Producción: El proceso de producción gira en torno a cuatro pilares fundamentales: genética, alimentación, manejo y sanidad. El mismo comienza en las granjas,allí se reciben pollos bebé de 1 día de vida, de las líneas Cobb y Ross. Dichas granjas, cuentan con tecnología de vanguardia, para optimizar al máximo los recursos y asegurar la calidad en cada uno de los animales.

Para que la genética de las aves exprese su potencial, se la complementa con una estricta nutrición formulada  en nuestra fábrica de alimentos, la cual se basa en  maíz, soja ,vitaminas, minerales y demás ingredientes naturales adecuados para una correcta alimentación balanceada.

Al finalizar la crianza, las aves  son trasladas a nuestra planta de faena ubicada el departamento de Lujan de Cuyo, para su procesamiento, destacándose ahí  una mayor utilización de mano de obra, buscando conservar la calidad del producto que llega a los consumidores. 

Dicho proceso se realizabajo la supervisión de estrictas normas higiénico-sanitarias con un riguroso cumplimiento de las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), y se complementa  con análisis físicos, químicos y microbiológicos periódicos, que permiten  la entrega de un alimento inocuo-seguro a nuestros clientes consumidores.


Almacén: Se encarga del manejo y el guardado de las materias primas.

Recursoshumanos: se encarga del reclutamiento y selección, contratación, capacitación, administración o gestión del personal durante la permanencia en la empresa. La empresa cuenta con 236 empleados

Compras: El departamento de compras es el encargado de realizar las adquisiciones necesarias en el momento debido, con la cantidad y calidad requerida y a un precio adecuado.


Devoluciones y/o reposiciones:departamento de devoluciones administra las devoluciones y cambios típicos de la compra de mercaderías 

Contabilidad: Planificar, organizar, dirigir y controlar todas los eventos relacionados con el registro de las operaciones de orden económico financiero.


2. PROVEEDORES:

Son las compañías o personas físicas que proporcionan los recursos que necesita una empresa para producir bienes oservicios.

Avícola Lujan centra su mayor atención en los proveedores de alimento para los pollos, ya que los pollos son criados en sus granjas (24 granjas) los proveedores juegan un papel muy importante porque de sus productos dependerá el buen crecimiento de los pollos. Estos alimentos son maíz, soja, vitaminas y minerales los que luego son procesados en la empresa para realizar el alimentobalanceado adecuado para la nutrición de los pollos
Los proveedores son:
-Los molinos que venden el maíz y la soja
-Vendedores de las vitaminas y minerales
- Empresa distribuidora de los alimentos a los diferentes supermercados, mayoristas, minoristas, almacenes, kioscos, etc.
Es muy importante que las distribuidoras mantengan la cadena de frío hasta llegar al lugar de despacho.

3....