Avicultura

Partes: 1, 2
1.
2. Las abejas y la apicultura
3. Vida comunitaria de las abejas
4. Organización de las abejas
5. La reina o madre
6. Las obreras
7. Zánganos o machos
8. Factores a considerar para la instalación de un apiario
9. Adquisición de enjambres
10. Instalación, mantenimiento y manejo de apiarios y colmenas
11. Prácticas de manejo de colmenas y apiarios
12. Plagas yenfermedades que afectan a las abejas
13. Multiplicación de colmenas
14. Vida reproductiva de la colmena
15. Cosecha, procesamiento de la miel y otros derivados
16. Registros apícolas
17. Costos de producción
18. Bibliografía


Guía de Curso


Introducción

La apicultura es una de las actividades más importantes dentro de lo que respecta a la diversificación de la parcela agrícola; por susbeneficios que ofrecen en la polinización cruzada y por la diversidad de productos que se extraen de ella, tales como: Polen, miel, cera, propóleos, jalea real, los ácidos (veneno), etc. Lo que convierte a la apicultura en una actividad muy atractiva, para agricultores, comerciantes y científicos dentro del campo de la medicina.
Sin embargo para lograr el éxito total en el campo de la apicultura esnecesario que el apicultor, tenga conocimientos básicos sobre el manejo tecnificado del colmenar. De igual modo debe mencionar, que todo apicultor en el transcurso del aprendizaje; encontrará muchas satisfacciones y dulces experiencias pero también deberá superar amargas decepciones, para lograr al fin saborear el dulce néctar de su éxito.
 
Este manual está dirigido a orientar al apicultorsobre como prevenir o controlar los problemas más comunes, que se originan desde la formación de núcleo hasta la cosecha, y otros aspectos importantes en su desarrollo.
Desde la llegada de la abeja africanizada los apicultores de esta parte del mundo han permanecido al margen de los demás productores pecuarios por razones como: el abandono de los apiarios en la década de los ochentas por laagresividad de las abejas, cosa que los productores no esperaban y por lo tanto los encontró desprevenidos, también además los pequeños apicultores no han recibido apoyo gubernamental de ningún tipo para poder permanecer en el ámbito productivo.

Otro factor que ha limitado el desarrollo de la apicultura es que el inicio es sumamente caro en inversiones para un productor con dificultades económicaspero, para principiantes y pequeños productores es muy recomendable que inicien con un nivel de tecnología apropiada, nivel que es el objeto de este manual, o usar un nivel intermedio entre las tecnologías antes mencionadas. Pero es muy importante para las familias rurales conocer y aprender apicultura para diversificar su producción con una actividad productiva muy rentable con un mercado nacionalque presenta déficit de producción de miel, además la actividad apícola puede ser practicada por jóvenes, hombres y mujeres sin ninguna restricción, mas que las normas de seguridad para terceros en la instalación de un apiario
El presente manual contiene ideas y tecnologías baratas o apropiadas para que los productores interesados en esta actividad como: estudiantes, productores experimentados oaficionados puedan practicarla con bajas inversiones cosechando el mismo producto en calidad y cantidad como si utilizaran una tecnología convencional.
Las abejas y la apicultura

La abeja melífera pertenece a la clase de insectos Himenópteros que incluye miles de especies de abejas, avispas, hormigas y otras especies semejantes que por el momento no interesan. Su característica principal es queposee un par de alas membranosas, siendo el par delantero mucho mayor que el posterior. Como muchos miembros de su clase, mantienen sus crías en celdas estrechas, poseen un aguijón abdominal con el cual muchas especies pueden inyectar un veneno poderoso en el cuerpo de sus enemigos o víctimas, esta arma es más frecuente en abejas y avispas (MACE, 1991.)

La apicultura es una rama de la...