Avicultura

Resumen

Historia

Pigeons, ducks, and geese were bred in China more than 3,000 years ago. Las palomas, patos y gansos fueron criados en China más de 3.000 años atrás. Chickens, developed from the Asian jungle fowl, were domesticated probably about the same time. Pollos, desarrollados a partir de la aves de la selva asiática, fueron domesticados, probablemente a la misma hora. In ancient andmedieval times in the Old World, chickens were raised primarily for cockfighting. En los tiempos antiguos y medievales en el Viejo Mundo, los pollos fueron criados principalmente por las peleas de gallos. In the 16th century, chickens were introduced into America from Europe, and turkeys were introduced into Europe from America. En el siglo 16, los pollos fueron introducidos en los Estados Unidosde Europa, y los pavos se introdujeron en Europa desde América. After cockfighting was outlawed in the United States, Canada, and Great Britain in the 19th century, poultry fanciers raised chickens for exhibition purposes. Después de las peleas de gallos fue prohibido en los Estados Unidos, Canadá y Gran Bretaña en el siglo 19, criadores de aves de corral criaba pollos para fines de exposición.Geese have been bred in China for more than 3,000 years. Los gansos han sido criados en China por más de 3.000 años.
The modern poultry industry began in the late 19th century in Europe and America as breeders began to stress meat and egg production. La industria avícola moderna comenzó en el siglo 19 en Europa y América, los criadores comenzaron a insistir en la carne y la producción dehuevos. Although eggs were artificially incubated in ancient China and Egypt, this method of hatching poultry was not used on a commercial scale until the 1870's. Aunque los huevos fueron incubados artificialmente en la antigua China y Egipto, este método para incubar de aves de corral no se utilizó en una escala comercial hasta la década de 1870. The first college department of poultry husbandry wasestablished in 1901 at the Connecticut Agricultural College (now the University of Connecticut). El departamento de la universidad primera cría de aves de corral se estableció en 1901 en el Colegio Agrícola de Connecticut (ahora la Universidad de Connecticut).
Discoveries and inventions relating to the scientific housing, feeding, and breeding of poultry led to the rapid expansion of the industryafter the 1930's. Los descubrimientos y las invenciones relacionadas con la vivienda científica de alimentación, y la cría de aves de corral condujo a la rápida expansión de la industria después de la década de 1930. Production and consumption of poultry products increased markedly during World War II when meat from other livestock was scarce. Producción y consumo de productos avícolas seincrementaron notablemente durante la Segunda Guerra Mundial, cuando la carne de otros animales era escasa. Since 1945, improved methods of storing and distributing poultry meat and eggs have helped stimulate consumption of these foods. Desde 1945, mejores métodos de almacenamiento y distribución de carne de ave y los huevos han ayudado a estimular el consumo de estos alimentos. Important in the expansionof the poultry industry has been specialization in raising broilers. Importante en la expansión de la industria avícola ha sido la especialización en la crianza de pollos de engorde.
How Do Wild Birds Become Farm Animals? ¿Cómo las aves silvestres Conviértete en animales de granja?
Although the red junglefowl may look a lot like a domestic chicken, it is actually a wild bird that lives inSoutheast Asia. Aunque el Junglefowl rojo puede parecerse mucho a una gallina, en realidad es un ave silvestre que vive en el sudeste asiático. There is, however, a good reason that the red junglefowl looks like a chicken—it is the ancestor of the chicken. Hay, sin embargo, una buena razón de que el Junglefowl rojo se ve como un pollo-que es el antepasado del pollo. In prehistoric times, people...