AVICULTURA









SISTEMA DE PRODUCCIÓN AVÍCOLA





































INTRODUCCIÓN



Para comprender un poco más la Avicultura se hace necesario realizar una práctica con el fin de despejar dudas en torno al tema, la práctica se realizó en el Centro de Biotecnología Sena Mosquera.

La Avicultura se debe tener ciertos parámetros como es la organización, dedicación y el elementofundamental el deseo de crear empresa.







































OBJETIVOS


Identificar y reconocer como es una granja Avícola
Identificar la Línea la cual trabajan y sus característica






































I Diagnóstico de lo que se encuentra en la granja

Unidad Avícola Ubicada en el complejo biotecnológico del Sena aproximadamente esta unidad tiene 40 años, no hayinformación sobre este aspecto. Los Estudiantes que hacen su rotación en esta unidad aprenden Avicultura y como es su manejo.
Actualmente solo se tiene aves para postura en piso no hay ciclo completo


II Plan de mejoramiento

I DIAGNÓSTICO
1. Generalidades de la zona.
El Centro de Biotecnología del SENA esta ubicado en Cundinamarca vía Mosquera allí se encuentran varias unidades denominadosambientes de aprendizaje como
Ambiente Caprinos
Ambiente Cunicultura
Ambiente Ganadería
Ambiente Porcinos

1.1. Condiciones agroecológicas de la zona
Debemos tener en cuenta que el SENA es una institución educativa y cada trimestre se hace una rotación por lo tanto el empalme que se realiza con el siguiente grupo no es 100% eficiente

1.1.1. Ubicación de la granja
El Centro de Biotecnología SENAUbicado via al Municipio de Mosquera departamento de Cundinamarca la finca San Pedro Vda. San José que cuenta con 110 hectáreas de terreno

Geografía
Extensión total: 107 km2 Km2
Extensión área Urbana: 7.67 Km2 Km2
Extensión área rural: 99.33 Km2 Km2
Altitud de la cabecera municipal (metros sobre el nivel del mar): 2516 MtsTemperatura media: entre 12 y 14ºCº C
Distancia de referencia: p.e. a 10 Km de Bogotá D.C.

1.1.2. Clima entre 12 y 14 grados,viento 6km por hora,humedad 72%








2. Tipo de explotación

La explotación que se tiene es abierta, gallinas ponedoras en piso



2.1. Tipo de empresa

Educativa perteneciente al SENA, regional Cundinamarca



2.1.1. Reseña de la GranjaEl Sena como Institución Educativa perteneciente al Gobierno Colombiano con el fin de educar a los jóvenes de escasos recursos económicos en forma gratuita y llevarlos al mundo empresarial prestando sus servicios a empresas.

3. Manejo de las etapas del ciclo productivo

Actualmente no se tiene el ciclo completo únicamente se tiene aves para postura aproximadamente para un año, dando inicio a lasemana 20 hasta la semana 70

4. Reproducción (Relación hembra/macho, inseminación)

No se realiza

5. Selección: Razas que se utilizan, cruces, proyección de mejoramiento, objetivos

No se realiza, la gallina ya es seleccionada y son suministradas por Italcol

6 Programas de alimentación para las diferentes etapas

Se alimenta dos veces en el día en la mañana y en la tardeconsumen dos bultos de 40 Kilos total consumido en el día 160 Kilos, alimento Superhuevo Prepico








6.1. Características de las raciones

Cada una consume 112 gramos aproximadamente contiene maíz el cual es triturado en las instalaciones se adiciona calcio en granos este último se da en las horas de la tarde ya que es el momento de desarrollo del Huevo. Para una buena paliatividad seadiciona sal común esto permite que el ave consuma el alimento sin dificultad

6.2. Consumos

Dos veces en el día producto suministrado Italcol ya que ellos proveen alimentos para toda las áreas porcinos, conejos principalmente

6.3. Utilización de subproductos

La gallinaza es utilizado en abono y proyecto de Lombricultura para obtención del Humus como abono para los potreros no hay venta...