AVION

CHAMPIÑONES SALTEADOS
Lo puedes hacer con champiñones naturales, o con champiñones de lata. Si tienes un día complicado, lo mejor es que tengas siempre unas latitas en tu alacena, así improvisarásuna cena o acompañamiento rápidamente. En una tortilla, con unos ajitos, con nata y un filetito... Dan mucho juego y son muy ricos.
Hoy te diré cómo puedes saltearlos de forma rápida y ligera.

Quénecesitas:
1. Una lata de champiñones o 250 gramos de champiñones naturales,
2. dos dientes de ajo,
3. Dos ramas de perejil,
4. Unos trocitos de jamón serrano (opcional),
5. Dos cucharadas deaceite de oliva,
6. Medio vasito de vino blanco (opcional) o zumo de limón,
7. sal.
Cómo prepararlo:
1. Si los champiñones son de lata, sólo tienes que lavarlos un poco y escurrir,
2. Si sonnaturales, y están enteros, lávalos con agua y zumo de limón,
3. Córtalos en rodajas o al tamaño que te gusten,
4. Pon aceite en una sartén,
5. Echa los champiñones, los ajos picados y el perejilpicadito,
6. Deja que se haga a fuego medio para que no se quemen los champiñones,
7. Echa el jamón, saltea un poco y añade el vino blanco hasta que se termine de hacer, unos 5 minutos,
8. Si no le echasel vino blanco, sácalos y riega con un poco de zumo de limón. Sala poquito si le echas jamón,
9. Ya los tienes listos para comer.
Pues el clasico Pollo con champiñones
(pechuga de pollo)

laspechugas las tienes que salpimentar y las fries con mantequilla y un toque de ajo. Nodejes que se doren demasiado pues tienden a endurarce cuando las sirves. Entonces ya teniendo preparada una crema dechampiñon, que esa ira a tu gusto de espesor (leche, crema, champiñon, mantequilla, harina, medio cubo de pollo o una cdita de sazonador, todo esto va licuado) la ingresas al sarten donde tienes laspechugas y tamb le pones algunos champiñones para decorar. mmm sta bien buena y sencichita..
Pollo con champiñones

* 4pechugas
* 1 latachampiñones laminados
* 1cebolla
* 1 botede nata para...