Avitaminosis

Avitaminosis
La avitaminosis, se define como una falta, falla o deficiencia en la cantidad de vitaminas que el organismo requiere normalmente, es lo contrario a la hipervitaminosis. Esto determinafallos en la actividad metabólica ya que las vitaminas son cofactores que ayudan a las enzimas en sus procesos catalíticos.
Etiología
El déficit vitamínico puede deberse a falta de ingesta, malaabsorción intestinal, mala utilización metabólica o aumento de demandas.
La falta de ingesta se origina por carencia de recursos, dietas inadecuadas o falta de alimentos frescos.
Tipos
Deficienciade vitamina A : ceguera nocturna, sequedad en los ojos y en la piel y afecciones diversas de las mucosas. En cambio, el exceso de esta vitamina produce trastornos, como alteraciones óseas, o inclusoinflamaciones y hemorragias en diversos tejidos.
Déficit de vitamina D: descalcificación y deformación de los huesos, caries dentales graves.
Deficiencia de vitamina E: puede ocasionar anemiahemolítica, degeneración muscular y desórdenes en la reproducción.
Deficiencia de vitamina K: pueden producirse hemorragias nasales, en el aparato digestivo o el genito-urinario.
Deficiencia de vitamina C:Resequedad y formación de horquilla en el cabello, gingivitis, encías sangrantes, piel áspera, reseca y descamativa, disminución de cicatrización de heridas, tendencia a la formación de hematomas,sangrados nasales, debilitamiento del esmalte de los dientes, dolor e inflamación de las articulaciones, anemia, disminución de la capacidad para combatir infecciones, posible aumento de peso debido almetabolismo lento.
Deficiencia del complejo B
Beriberi. Deficiencia de vitamina B1: fatiga, alteraciones nerviosas en general, trastornos oculares, confusión.
Deficiencia de vitamina B2: trastornosoculares como fotofobia y lagrimeo, así como alteraciones bucales.
Deficiencia de vitamina B3: produce dermatosis, inflamación de la piel, alteraciones en el aparato digestivo, diarrea,...