avril lavigne
Páginas: 2 (499 palabras)
Publicado: 1 de septiembre de 2013
ACEPTACION Y RECHAZO DE PRODUCTO
La revisión desde materias primas hasta productos terminados es importante para asegurar una buena calidad calidad del producto por esta razón es necesarioestablecer un sistema de aceptación y rechazo de materias primas. Cuando el propósito de la revision es la aceptación o el rechazo de un producto, basandose en conformidad respecto a un estándar, el tipode procedimiento de revision que se utiliza se llama regularmente muestreo por aceptación.
Hay atributos que nos sirven como fundamento para la aceptación y rechazo del producto. Se toma en cuentadesde la medida, forma, peso, y demás características fotométricas hasta la naturaleza de los alimentos. Dentro del muestreo se realizan pruebas de laboratorio para saber si el producto esta dentro ofuera de la norma.
Existe una variedad de métodos de muestreo que se utilizan para aceptar o rechazar materia prima, entre cada método existe una gran diferencia.
La primera clasificación de losplanes de muestreo para aceptar la materia podría ser la distinción entre planes de muestreo por atributos y planes de muestreo por variables dependiendo del tipo de característica de calidad que sedesea medir. Las variables son características de calidad, que se miden en una escala numérica y los atributos son características de calidad que se expresan en forma de aceptable o no.
La segundaclasificación es la de los métodos de muestreo que incluyen pruebas destructivas y no destructivas. Las pruebas destructivas son aquellas en las que la materia prima sale con un daño físico, unejemplo es al utilizar el penetrometro para medir la dureza de una fruta, penetrometro perfora la fruta y le provoca un daño que provocara que se contamine y ya no sea favorable para darle uso en algúnproducto. Las pruebas no destructivas son todo lo contrario ya que en estas prubeas la materia no sufre ningún daño fisico. Un ejemplo es medir el tamaño de una fruta, en este molde en este proceso la...
La revisión desde materias primas hasta productos terminados es importante para asegurar una buena calidad calidad del producto por esta razón es necesarioestablecer un sistema de aceptación y rechazo de materias primas. Cuando el propósito de la revision es la aceptación o el rechazo de un producto, basandose en conformidad respecto a un estándar, el tipode procedimiento de revision que se utiliza se llama regularmente muestreo por aceptación.
Hay atributos que nos sirven como fundamento para la aceptación y rechazo del producto. Se toma en cuentadesde la medida, forma, peso, y demás características fotométricas hasta la naturaleza de los alimentos. Dentro del muestreo se realizan pruebas de laboratorio para saber si el producto esta dentro ofuera de la norma.
Existe una variedad de métodos de muestreo que se utilizan para aceptar o rechazar materia prima, entre cada método existe una gran diferencia.
La primera clasificación de losplanes de muestreo para aceptar la materia podría ser la distinción entre planes de muestreo por atributos y planes de muestreo por variables dependiendo del tipo de característica de calidad que sedesea medir. Las variables son características de calidad, que se miden en una escala numérica y los atributos son características de calidad que se expresan en forma de aceptable o no.
La segundaclasificación es la de los métodos de muestreo que incluyen pruebas destructivas y no destructivas. Las pruebas destructivas son aquellas en las que la materia prima sale con un daño físico, unejemplo es al utilizar el penetrometro para medir la dureza de una fruta, penetrometro perfora la fruta y le provoca un daño que provocara que se contamine y ya no sea favorable para darle uso en algúnproducto. Las pruebas no destructivas son todo lo contrario ya que en estas prubeas la materia no sufre ningún daño fisico. Un ejemplo es medir el tamaño de una fruta, en este molde en este proceso la...
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