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 TARTA 3 CHOCOLATES
INGREDIENTES:
150 gr. de chocolate negro
150 gr. de chocolate con leche150 gr. de chocolate blanco
120 gr. de azúcar
1 litro de nata
1/2 litro de leche
3sobres de cuajada Royal
ELABORACIÓN
Preparar un molde con base desmontable.
Realizar una base de galletas con 1 rulo de galletas Maria, 60 gr. de mantequilla o margarina, y un chorrito de leche.Triturar a velocidad 5 hasta que esté todo hecho una masa. Poner en el fondo del molde apretando para que quede compacta y reservar en el frigorífico. Mezclar la nata y la leche y dividir en 3porciones.
1a Capa:
Poner en el vaso 1/2 litro de nata, el chocolate negro ,60 gr. de azúcar y un sobre de cuajada. Programar 7 minutos 90º a velocidad 2 hasta que se deshace el chocolate y aumentar lavelocidad a 5.
Verter la elaboración sobre la masa de galletas y volver a poner el molde en la nevera.
2a Capa:
Esperar unos 15 minutos y realizar la 2a capa procediendo igual pero con el chocolateblanco y 30 gr. de azúcar.
En el momento de verter la 2a capa, pinchar levemente con un tenedor la superfície de la 1a capa. Verter el preparado con la ayuda de un cucharón bien acercado a la 1a capapara que no nos haga un agujero al caer. Reservar en el nevera y dejar reposar 15 minutos.
3a Capa:
Igual que la segunda, pinchándola también. Poner el chocolate con leche y 30 gr. de azúcar.
Dejarreposar en la nevera, mejor de un dia para otro y adornar al gusto.
Si se quiere desmoldar totalmente para no dejar la base del molde, se puede congelar y se retira una vez está bien congelada.
Esaconsejable esperar entre capa y capa para que no se nos mezclen los chocolates. Pero tampoco funciona del todo bien si dejamos que se cuaje totalmente una capa para poner la otra. El pinchar la capa...