Ayuda para el consumidor

Consejos Prácticos para Consumidores!
A continuación ofrecemos algunos consejos que se pueden practicar todos los días para mantener baja su ingesta de grasas saturadas, ácidos grasos trans ycolesterol consumiendo una dieta nutricionalmente adecuada.
• Revise la Tabla de Información Nutricional para comparar los alimentos ya que las porciones son generalmente consistentes en tipossimilares de alimentos. Elija los alimentos más bajos en grasas saturadas, ácidos grasos trans y colesterol. Para las grasas saturadas y el colesterol, use la Guía Rápida para %VD: 5% VD o menos es bajo,20% VD o más es alto. (Recuerde, no hay %VD para ácidos grasos trans.)
• Prefiera las Grasas Alternativas. como los aceites mono y poliinsaturados como reemplazo de las grasas saturadas y losácidos grasos trans en su dieta. Estas grasas no elevan los niveles de colesterol LDL ("malo") y traen beneficios a la salud cuando se consumen con moderación.
Los aceites de oliva y canola sonejemplos de fuentes de grasas monoinsaturadas.
Los aceites de soya, maíz girasol y las nueces y pescados son ejemplos de fuentes de grasas poliinsaturadas.
• Prefiera los Aceites Vegetales (exceptode coco y palma alimendra) y Margarinas Suaves (líquidas, en envase, o aerosol) pues contienen cantidades menores de grasas saturadas, ácidos grasos trans y colesterol que la manteca vegetal, lasmargarinas sólidas y las grasas animales, incluyendo a la mantequilla.
• Considere los Pescados. La mayoría de los pescados son más bajos que la carne en grasas saturadas. Algunos pescados, comola macarela, la sardina y el salmón contienen ácidos grasos omega-3, los cuales se están estudiando para determinar si ofrecen protección contra la enfermedad cardiaca.
• Prefiera las CarnesMagras, como aves, (sin piel y sin freír), res magra y cerdo (elimine la grasa visible, sin freír).
• Pregunte Antes de Ordenar, Cuando Coma Fuera. Un buen consejo que recordar es preguntar...