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ACOGER Y COMPARTIR
Cocina y comedor para la escuela de Fonfrède

CONSTRUCCIÓN COCINA Y COMEDOR EN LA
ESCUELA DE FONFRÈDE
(HAITÍ)

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Cocina y comedor para la escuela de Fonfrède

RESUMEN EJECUTIVO
TITULO: CONSTRUCCIÓN DE LA COCINA Y EL COMEDOR EN LA ESCUELA DE FONFRÈDE
País receptor: HAITÍ
Localización: FONFRÈDE (Departamento Sur, Haití)
Breve descripción delproyecto:
El proyecto consiste en construir la cocina y el comedor de la escuela de Fonfrède, donde
actualmente estudian más de 330 alumnos. La escuela pretende mejorar así las condiciones
de los alumnos, que se ven obligados a comer en las aulas cada día. Ello supone la
acumulación de restos de comida y suciedad que empeoran considerablemente las
condiciones mínimas de higiene y afectan alrendimiento escolar de los alumnos.
Nombre y cargo de los responsables del proyecto: ACOGER Y COMPARTIR
Contraparte y otras entidades colaboradoras:
Acoger y Compartir y Misioneros Redentoristas-Haití.
Duración aproximada del proyecto:
Fecha prevista de inicio: Junio 2013
Fecha prevista para la finalización: Noviembre 2013

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Cocina y comedor para la escuelade Fonfrède
Índice:
Descripción resumida del proyecto
1. CONTEXTO Y ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL
1.1. Contexto del país……………………………………………………………………..5
1.2. Contexto de la región de Fonfrède…………………………………………..7
2. ELEMENTOS DEL PROYECTO
2.1. Beneficiarios……………………………………………………………………………...8
2.2. Matriz de planificación………………………………………………………………10
2.3. Ejecución delproyecto……………………………………………………………...12
2.4. Viabilidad……………………………………………………………………………………13

3. PRESUPUESTO…………………………………………………………………………….15
4. FACHADA Y PLANO COMEDR……………………………………………………...16

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Cocina y comedor para la escuela de Fonfrède
Descripción resumida del proyecto
El proyecto consiste en construir un comedor y una cocina para la Escuela San Luis Gonzaga
de Fonfrède. Esta escuela fue ampliada en el año 2007 con lacolaboración de Acoger y
Compartir.
Actualmente la escuela cuenta con más de 330 alumnos en los 3 niveles de prescolar y los 6
de educación primaria.
La gran carencia con la que la escuela tiene que enfrentarse a diario es la falta de una
cocina y un comedor adecuados para cubrir las necesidades básicas de los alumnos. Dar
una comida en la escuela es imprescindible para asegurar que los niños al menoscomen
una vez al día. A esto se une la necesidad de agua corriente y letrinas.
Sin embargo, las condiciones actuales no son las más adecuadas. La comida se prepara al
aire libre, donde las cocineras no pueden asegurar unas condiciones mínimas de higiene. El
entorno se estropea debido a las hogueras diarias que deben alumbrarse y la zona queda
llena de desperdicios. Por otro lado la comida sereparte en las aulas y es ahí donde los
niños comen. La sala queda llena de restos de comida y de olores y, por tanto, poco
apropiada para dar clase en ella.
Así, este proyecto se revela como imprescindible para mejorar las condiciones de los
pequeños y su rendimiento escolar.
La cocina y el comedor se construirán en un solo edificio en la parte trasera de la escuela,
en un terreno cedidopor el Ministerio de Agricultura. Tendrá una superficie total de 194
m², que incluye el espacio para el comedor, con un fregadero para lavar la vajilla y
cubiertos y un gran armario para guardarlos, la cocina, un almacén y un aseo.
Se planea iniciar la construcción en junio 2013 y se extenderá durante 5 meses, es decir,
hasta noviembre de 2013.
El proyecto será financiado por Acoger yCompartir, en colaboración con El Naturalista,
AirEuropa y EuropaPress, y con lo recaudado en las Cenas AyC

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1. CONTEXTO Y ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL
1.1. Contexto del país
La República de Haití es un país de las Antillas, situado en la parte occidental de la isla...