azucar en guatemala

CULTIVO DE AZUCAR

El cultivo del azúcar ayudó a introducir el uso de la tecnología en aquellos siglos, pues precisaba de instalaciones para el procesamiento de la caña, por un lado, y de lainfraestructura de comunicación y transporte necesaria para sacar el producto a los centros de distribución y consumo, habiendo sido uno de los avances de los primeros años de la conquista de Guatemala.La agroindustria azucarera es una organización que sea convertido en una de las principales fuentes de divisas para el país y generadora de abundantes empleos en la economía guatemalteca.
Sus 15ingenios y las cuatro organizaciones que la integran contribuyen decisivamente al desarrollo de medio centenar de municipios del país y de más de un millón de personas, con lo que se constituye en unfactor determinante para el progreso de Guatemala.
La normativa que dio vida a la Asociación de Azucareros de Guatemala (Asazgua) fue aprobada el 17 de septiembre de 1957 en la ciudad de Guatemala.Esta la define como una entidad autónoma, apolítica y no lucrativa, integrada por los productores de azúcar de la República que deseen pertenecer a la misma. El desarrollo de la agroindustria azucareraguatemalteca, desde aquella época, ha tenido como base fundamental la voluntad de mantener la unidad de sus integrantes, para desarrollar políticas, programas y proyectos en forma conjunta.
EnGuatemala, la producción azucarera siempre ha tenido carácter privado y no ha contado con apoyos externos, ni del Estado, contrario a lo que ha sucedido en la mayoría de los países productores de azúcar.Ingresos por la Exportación del Azúcar en Guatemala
Organización de ingenios y de agricultores productores de caña de azúcar que tienen las siguientes características:
En Guatemala operan 15Ingenios en la zafra, ubicados en 5 departamentos de la costa del Pacífico. En la zafra 2004-05, estas fábricas cultivaron un área de 197 mil hectáreas, en las que produjeron 17.8 millones de toneladas...