Azucar Lele

Como el azúcar cruda no contiene azúcares simples, el jugo de caña de azúcar tiene un índice glucémico relativamente bajo (el efecto que un carbohidrato tiene en los niveles deglucosa en la sangre), lo cual mantiene sano el metabolismo del cuerpo y ayuda a mantener un peso corporal saludable. Aproximadamente una cucharadita de azúcar sin refinarcontiene sólo 11 calorías. Las vitaminas y minerales naturales encontrados en la caña de azúcar son extremadamente valiosos. Fósforo, calcio, hierro, magnesio y potasio. La caña deazúcar es una sustancia alcalinizante y por lo tanto es beneficioso en la lucha contra el cáncer. Los estudios han mostrado que es eficaz en la lucha contra las células cancerígenasde la próstata y las mamas. Además, es sumamente beneficiosa para la rehidratación dado que no solo refresca el cuerpo, sino que también lo energiza con una gran cantidad decarbohidratos y proteínas útiles. Los nutrientes que se encuentran en la caña de azúcar son beneficiosos para el funcionamiento de los órganos internos, incluyendo los riñones, elcorazón, el cerebro y los órganos sexuales.
La caña de azúcar y la diabetes
Como no contiene azúcares simples, la caña de azúcar puede ser disfrutada por los diabéticos sinningún problema. En los experimentos para la diabetes y la pérdida de peso, la sustitución del jugo de caña de azúcar cruda por el azúcar refinado y otros edulcorantes ha mostradoresultados positivos no sólo en la estabilización del nivel de glucosa, sino también en la pérdida de peso.

Bibliografíahttp://www.ehowenespanol.com/beneficia-jugo-cana-azucar-salud-sobre_68882/
http://html.rincondelvago.com/cana-de-azucar.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Az%C3%BAcar_de_ca%C3%B1a
http://www.perafan.com/azucar/ea02cana.html