azucar

Azúcar en México



Resumen
“El azúcar fue el edulcorante más consumido en el mundo hasta mediados del siglo XX. En la actualidad los edulcorantes parecen ser una alternativa para quienes noquieren o no pueden consumir azúcar: un nicho de mercado de por lo menos 50 millones de consumidores en México” (Aguilar, 2004)


1. Introducción
Nuestra empresa, tiene como finalidad, hacer que secreen plazas más plazas de trabajo, la empresa se dedicará a la producción de azúcar, también nos daremos cuenta de si el azúcar es una buena inversión o no.
El azúcar se está viendo desplazado porlos que ahora llamamos “El azúcar fabricado por el hombre” (Edulcorante), poco a poco se ha visto el incremento en la compra de este producto, principalmente por personas que no pueden consumir azúcary por aquellos que prefieren consumir productos que sean “light”.
Hay 2 tipos de edulcorantes, los nutritivos, que son aquellos que provienen de la fruta, como la sacarosa, estos te brindan energíamientras que los edulcorantes artificiales no te brindan tanta energía como los naturales, estos están fabricados para ser más dulces que el azúcar normal.
El mexicano está muy acostumbrado a lossabores dulces, cosa que se ve claramente en nuestra dieta, En México consumimos en promedio 168 litros de refresco al año ("Refresco bendito," 2012).
En México se esta cambiando el consumo de azúcar,antes se consumía mucho, pero ahora con los problemas de salud pública, la obesidad y la diabetes. El 11% de la población nacional padece diabetes mellitus (la primera causa de muerte en México), estoes, alrededor de 5.5 millones de mexicanos; en tanto que la obesidad afecta a cerca de 54 millones. Es decir, más de 50 millones de mexicanos tienen que cuidar sus niveles de glucosa en la sangre y/ode ingesta de calorías. (Aguilar, 2004). Por lo tanto el consumo de edulcorantes ha aumentado estos años.



2. Parte central
La caña de azúcar se puede cultivar en medios de zonas tropicales...