azucar

Un cultivo eficiente puede producir 100 a 150 toneladas de caña por hectárea por año (con 14% a 17% de sacarosa, 14% a 16% de fibra y 2% de otros productos solubles).
La producción mundial de cañade azúcar en 2005 fue de 1,267 millones de toneladas, siendo el principal productor Brasil con 34 % de la producción mundial, India 18 %, China 7 %, Pakistán 4 %, México 4 %, Tailandia 3%, Colombia3%, otros países representan el 27%; para la India, Pakistán y Cuba, representa la base de su economía.
El liderazgo de Brasil en el mercado mundial actualmente se basa en los menores costes deproducción y a la activa presencia del sector alcoholero como una importante alternativa de los subproductos de la caña en ese país.
Para concluir este apartado, sería bueno recordar que, a pesar delliderazgo productivo americano, el cultivo de la caña en España también jugó un importante papel en la zona de la Costa del Sol. La economía agraria de dicha comarca estuvo basada, hasta hace pocas décadas,en el cultivo de la caña de azúcar. Tal importancia ha dejado en los pueblos y ciudades que la compone un importante patrimonio industrial. Finalmente, el cultivo de la caña de azúcar españoladesapareció en el año 2006, tras el cierre de la última fábrica de azúcar que quedaba en este país en el municipio de Salobreña.
Añadir también que la ciudad de Motril, dada su especial vinculación con lacaña de azúcar, que todavía puede comprobarse en el abundante patrimonio que posee, aspira a convertirse en Ciudad Patrimonial y Monumental del Azúcar.
Se pueden sacar dos toneladas de azúcar de 19toneladas de caña de azúcar.
La producción de caña de azúcar en 2012 se ubicó en 8,2 millones de toneladas, lo cual significó un leve repunte de 0,95% con respecto a la cosecha obtenida en 2011. Pesea esto, las estadísticas del Ministerio de Agricultura y Tierras (MAT) demuestran que el sector se mantiene estancado.
De acuerdo con esos resultados, la producción de caña de azúcar es 9,8%...