AZUCAR

AZUCAR
Según la OMS (organización mundial de la salud) nos dice que, En Europa, las cifras más moderadas entre la población adulta las tienen países como Hungría o Noruega, con porcentajes queoscilan entre un 7% y un 8% de la aportación total de calorías. España o el Reino Unido alcanzan tasas de entre el 16% y el 17%.
En los menores las cifras son sensiblemente más elevadas. En el rango bajoestá Dinamarca, Eslovenia o Suecia (12% de las calorías diarias); en el alto se encuentra Portugal (25%).
De acuerdo con la OMS, la ingesta de azúcares libres varía según la edad y el país. En Hungríapor ejemplo, representa entre el 7% y 8% del consume calórico, mientras que en Portugal alcanza el 25%.

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En la actualidad, el azúcar decaña y de remolacha azucarera se produce en más de 130 países. La producción mundial de azúcar de caña es dos veces y medio superior a la del azúcar de remolacha. En lo que respecta al consumo porpaíses, destacan la India, China, Brasil, Estados Unidos y Rusia, que representaron 45,2% del consumo mundial para el ciclo 2010/11. Mostrando India y Rusia los mayores aumentos en su demanda 8,5% y 3,3%para dicho ciclo, respectivamente
Existen seis regiones consumidoras de azúcar en el mundo. La primera de ellas, se localiza en Asia (integrada por 36 países), con un déficit (entre producción yconsumo) de 6,3 millones de toneladas y un consumo anual de 14,9 kg per cápita. La segunda región con mayor consumo es la constituida por los 12 países que pertenecían a la ex Unión Soviética, con undéficit de 4,8 millones de toneladas. En tercer lugar, se encuentra África del Norte con un déficit de 3,9 millones de toneladas en su consumo de azúcar. En cuarto y quinto lugar, se encuentra Norteaméricay Europa con un déficit de 2,8 y 2,4 millones de toneladas, respectivamente. En Norteamérica, la región deficitaria esta integrada por dos países México y los EEUU, con una población total de 422...