azucares

 Los carbohidratos o azúcares, son compuestos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno que son sintetizados a partir de CO2 (dióxido de carbono) y de H2O (agua) por los organismos fotosintéticosmediante el aprovechamiento de la energía de la luz solar (fotosíntesis), o bien por rutas sintéticas en los organismos heterótrofos, aunque el mayor aporte de los mismos para estos organismos estadado por la dieta
Conformados por un grupo carbonilo (C=O) puede ser un grupo aldehído (-CHO), grupo
cetonico (-co) y grupos hidroxilos (-OH).
Formula general (CH2O)n
Los carbohidratos, así comolas proteínas y las grasas, son uno de los tres principales componentes de los alimentos que brindan energía y otros recursos que el cuerpo humano necesita. Deben ser parte de una dieta saludablepara todos los niños, incluso para los niños que tienen diabetes.
Pero los carbohidratos (o carbs), que se encuentran en los alimentos como el pan, las frutas y las golosinas pueden afectar el nivel deazúcar en la sangre de una persona. Por eso, si su hijo tiene diabetes, probablemente usted querrá saber cuánto carbohidrato consume.
Seguir un plan de alimentación puede ayudar a balancear loscarbohidratos con los medicamentos y el ejercicio para mantener un nivel saludable de azúcar en la sangre. Vigilar los carbohidratos es, al igual que el ejercicio y la medición regular de azúcar en lasangre, un paso más que los niños con diabetes deben dar para mantenerse saludables.
Carbohidratos y azúcar en la sangre
Hay dos formas principales de carbohidratos: azúcares y almidones. Los tipos deazúcar incluyen la fructosa (azúcar en las frutas y algunos alimentos cocidos al horno), la glucosa (la principal forma de azúcar en nuestros organismos que también se encuentra en alimentos comopasteles, galletas y bebidas dulces) y lactosa (azúcar en la leche y el yogurt). Los tipos de almidón incluyen verduras como patatas, maíz y guisantes; granos, arroz y cereales; y pan.
El cuerpo humano...