azucares

 SISTEMAS REGULADORES DEL pH SANGUINEO


Todos los procesos fisiológicos que tienen lugar en nuestro organismo, incluyendo la contractilidad muscular, las reaccionesmetabólicas, la conformación de las proteínas y el funcionamiento del sistema nervioso central, entre otros, están profundamente influidos por el pH de nuestro medio interno. Por esta razón las variaciones delequilibrio ácido-base (que determinan el pH) deben estar finamente reguladas.
El mantenimiento del pH dentro de límites estrechos, es de vital importancia para los seres vivos.

La sangre es elfluido que transporta los gases de la respiración, los nutrientes y los productos de desecho entre los diversos órganos y tejidos.
Existen sistemas reguladores en la sangre que ayudan a mantener el pH a7.35:
1. El sistema regulador de fosfato dihidrogenado/fosfato hidrogenado
2. El sistema regulador del ácido carbónico/bicarbonato
3. El sistema regulador de proteínas

Sistema regulador defosfato dihidrogenado-fosfato hidrogenado
Está constituido por dos aniones poliatómicos en la sangre, éstos son el fosfato dihidrogenado, H2PO4-, y el fosfato hidrogenado, HPO4-2.
El fosfatodihidrogenado, es un ácido débil y el fosfato hidrogenado es su base conjugada; por lo tanto, se establece el siguiente equilibrio:

+
FOSFATO DEHIDROGENADO FOSFATO HIDROGENADO
Cuando se agrega un ácidoeste equilibrio se desplaza hacia la izquierda, lo cual produce más H2PO4-.

+↔+
Cuando se agrega una base este equilibrio se desplaza hacia la derecha, lo cual produce más HPO4-2.

+ ↔+ O
FOSFATODEHIDROGENADO FOSFATO HIDROGENADO

Sistema regulador de ácido carbónico-bicarbonato
El sistema regulador de ácido carbónico-bicarbonato, tiene la máxima capacidad decontrolar el pH de la sangre porque está vinculado a los pulmones y a los riñones.
  El equilibrio que se establece en la sangre es:

↔
AC. CARBONICO BICARBONATO

  Como en el sistema...