AZUL BELGA

Los animales siempre han formado parte de la vida del ser humano ya sea para el consumo de los productos que ofrecen o simplemente como animalesde compañía, pero al mismo tiempo éstos se han visto influenciados con la domesticación, lo que ha conllevado a que se desarrollen nuevas técnicaspara mejorar la calidad de los productos tanto en la genética como en el manejo de los animales. El ser humano al enfocarse únicamente en la genéticaen los últimos años ha hecho que se deje a un lado el bienestar animal.
Si bien es cierto que la genética ha permitido obtener productos de buenacalidad y razas mejoradas, entre otros aspectos; el bienestar animal se ha visto afectado debido a que los animales pierden la capacidad de realizarsus actividades de forma natural, afectando en la salud, disminuyendo el tiempo de vida. Los sistemas de producción de animales han sido creadospara mejorar la calidad de vida los humanos y de igual manera en el consumo de sus productos, un claro ejemplo actualmente es el toro azul belga, elcual ha sido modificado genéticamente para que se dé una mayor producción de carne, pero dicha modificación a ocasionado que se dé una mutación lacual ocasiona que la musculatura aumente constantemente al doble de lo normal.
Es importante tener en cuenta que la genética ha ayudado demasiado enel desarrollo de productos de consumo constante pero también se debe considerar el bienestar animal para poder tener un mayor rendimiento.