Azúcar amargo

NOTA INFORMATIVA DE OXFAM

2 DE OCTUBRE DE 2013

Tractores en una plantación de caña de azúcar que ocupa las tierras ancestrales del grupo indígena Guaraní-Kaiowá. La comunidad
desplazada vive ahora en un campamento provisional cerca de las tierras, al lado de la carretera BR-163, Mato Grosso do Sul. Fotografía:
Tatiana Cardeal

LA FIEBRE DEL AZÚCAR
Los derechos sobre la tierra y lascadenas de suministro de las
mayores empresas de alimentación y bebidas
El presente informe explica cómo un sólo cultivo – el azúcar – ha dado lugar a
adquisiciones de tierra a gran escala y conflictos por la tierra en detrimento de los
pequeños productores de alimentos y sus familias. Desde el año 2000 se han
adquirido, a través de cien transacciones de tierras a gran escala, al menos cuatromillones de hectáreas para la producción de azúcar. No obstante, dada la falta de
transparencia de dichas transacciones, probablemente la superficie sea mucho
mayor. En algunos casos estas adquisiciones han supuesto la violación de los
derechos humanos, la pérdida de los medios de vida y el hambre para los
pequeños productores y sus familias. Las grandes empresas de alimentación y
bebidas nosuelen poseer tierras, pero sí dependen de ellas para obtener las
materias primas que necesitan, entre las que se encuentra el azúcar. Es urgente
que estas empresas reconozcan la existencia de este problema y adopten las
medidas necesarias para garantizar que ni las violaciones de derechos humanos ni
los conflictos forman parte de sus cadenas de suministro.

www.oxfam.org

1INTRODUCCIÓNDesde 2000, se han registrado aproximadamente 800 adquisiciones de tierra a gran
escala que afectan a 33 millones de hectáreas en todo el mundo –una superficie
1
equivalente a cuatro veces el tamaño de Portugal–. El aumento de la demanda de las
productos agrícolas que se cultivan a gran escala, como el azúcar, es una de las causas
de que estos terrenos ahora se utilicen para el cultivocomercial, en lugar de dedicarse a
la pequeña producción agrícola, de estar al servicio de las comunidades locales y o de
cumplir su importante papel dentro de los ecosistemas.
Tanto los gobiernos como las empresas y los inversores financieros tienen la obligación de
respetar y defender los derechos de las comunidades, y obtener su consentimiento
2
informado antes de emprender cualquier actividadrelacionada con la tierra. Aunque las
empresas de alimentación y bebidas no suelen ser propietarias directas de la tierra, en
conjunto son importantes compradoras de las materias primas que se producen en grandes
plantaciones situadas en países donde abundan las violaciones de los derechos sobre la
tierra. Las empresas de alimentación y bebidas deben reconocer urgentemente la existencia
deestos problemas, así como adoptar medidas para garantizar que en sus cadenas de
suministro no se produzcan violaciones de los derechos sobre la tierra ni conflictos

TRAS LA MARCA
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En 2013, Oxfam lanzó Tras la marca, en el marco de la campaña CRECE. CRECE hace
un llamamiento a gobiernos y empresas para que construyan un sistema alimentario mejor,
que sea capaz de producir, de formasostenible, alimentos suficientes para una población
cada vez mayor, y que permita a las personas más pobres ganarse la vida, alimentar a sus
familias y prosperar. Tras la marca hace un seguimiento de diez de las mayores empresas
de alimentación y bebidas del mundo y evalúa sus políticas y compromisos en términos de
su contribución a la mejora del sistema alimentario. Las “10 Grandes” son AssociatedBritish Foods (ABF), Coca-Cola, Danone, General Mills, Kellogg, Mars, Mondelez
International, Nestlé, PepsiCo, y Unilever. Los ingresos del conjunto de estas diez
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empresas se sitúan por encima de los 1.100 millones de dólares diarios.
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La tabla de puntuación de Tras la marca califica las políticas y compromisos de las 10
Grandes en siete ámbitos fundamentales: las mujeres, los...