Baño Maria
Páginas: 4 (824 palabras)
Publicado: 12 de octubre de 2012
BAÑO DE MARIA
DEFINICION
El baño María implica el calentamiento indirecto, por convección térmica del medio agua.
Para calentar al baño María hay que introducir un recipiente pequeño dentro deotro más grande lleno de agua y llevarlo al fuego. De este modo, lo que se calienta en primer lugar es el agua contenida en el recipiente de mayor tamaño y ésta es la que poco a poco va calentando elcontenido del recipiente menor, de un modo suave y constante. Es Indispensable que en todo tiempo el recipiente interior (más pequeño), haga contacto con el agua; de otra forma no se producirá latransmisión de calor.
Utilizando diferentes líquidos (aceites, soluciones salinas, etcétera) en el recipiente inferior obtendremos diferentes temperaturas de trabajo. Cuando se usa agua, la máximatemperatura del producto del recipiente superior no excederá los 100 °C (punto de ebullición del agua al nivel del mar).
Funcionamiento
1. Conectar el baño termostático a la red y accionar el interruptorgeneral; ponerlo en posición de encendido ON.
2. Seleccionar la temperatura de trabajo deseada y esperar hasta que se estabilice. Cuando se haya alcanzado la temperatura deseada, el pilotoindicador se apagará.
3. Introducir el vaso de precipitado, que contiene la sustancia o mezcla de sustancias que se desea calentar o fundir, en el interior del baño. Puede agilizarse el proceso agitando conuna varilla de vidrio hasta que la mezcla alcance la temperatura deseada, que se podrá comprobar con un termómetro.
4.Una vez finalizado el proceso, coger el vaso de precipitado con ayuda de unaspinzas metálicas.
Partes del baño maría
* Termostato: La función de un termostato consiste, en evitar que el agua fluya dentro del motor, hasta que este, no haya llegado a su temperatura defuncionamiento,
* Cubierta: parte exterior que cubre el interior del baño maría
* Tanque: almacena el agua
* Bandeja difusora
* Termómetro: mide la temperatura
* Perrilla de...
DEFINICION
El baño María implica el calentamiento indirecto, por convección térmica del medio agua.
Para calentar al baño María hay que introducir un recipiente pequeño dentro deotro más grande lleno de agua y llevarlo al fuego. De este modo, lo que se calienta en primer lugar es el agua contenida en el recipiente de mayor tamaño y ésta es la que poco a poco va calentando elcontenido del recipiente menor, de un modo suave y constante. Es Indispensable que en todo tiempo el recipiente interior (más pequeño), haga contacto con el agua; de otra forma no se producirá latransmisión de calor.
Utilizando diferentes líquidos (aceites, soluciones salinas, etcétera) en el recipiente inferior obtendremos diferentes temperaturas de trabajo. Cuando se usa agua, la máximatemperatura del producto del recipiente superior no excederá los 100 °C (punto de ebullición del agua al nivel del mar).
Funcionamiento
1. Conectar el baño termostático a la red y accionar el interruptorgeneral; ponerlo en posición de encendido ON.
2. Seleccionar la temperatura de trabajo deseada y esperar hasta que se estabilice. Cuando se haya alcanzado la temperatura deseada, el pilotoindicador se apagará.
3. Introducir el vaso de precipitado, que contiene la sustancia o mezcla de sustancias que se desea calentar o fundir, en el interior del baño. Puede agilizarse el proceso agitando conuna varilla de vidrio hasta que la mezcla alcance la temperatura deseada, que se podrá comprobar con un termómetro.
4.Una vez finalizado el proceso, coger el vaso de precipitado con ayuda de unaspinzas metálicas.
Partes del baño maría
* Termostato: La función de un termostato consiste, en evitar que el agua fluya dentro del motor, hasta que este, no haya llegado a su temperatura defuncionamiento,
* Cubierta: parte exterior que cubre el interior del baño maría
* Tanque: almacena el agua
* Bandeja difusora
* Termómetro: mide la temperatura
* Perrilla de...
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