Babel

Las claves en los cultivos
de sorgo destinados a reservas

Ing. Agr. Marcelo Torrecillas
Facultad de Ciencias Agrarias Universidad Nacional de Lomas de Zamora

SORGO

Tradicionalmente el maíz ha sido el cultivo mas utilizado para la conservación en forma de silaje. Sin embargo, en los últimos años, ha surgido un renovado interés en la adopción de la técnica del silaje de planta entera yde granos con alta humedad de sorgo, debido a sus menores riesgos de producción bajo condiciones climáticas adversas.

Características tales como:

1. Mayor capacidad de absorción de humedad del suelo y mayor eficiencia en su utilización que el maíz;

2. Permanencia en estado latente durante períodos prolongados de sequía, y luego retomar el crecimiento (aunque sin recuperar elpotencial de rendimiento total);

3. Alta calidad nutricional del componente vegetativo;

4. Adaptabilidad a suelos de baja fertilidad, salinos e inundables, con elevada acidez y problemas de toxicidad por exceso de iones aluminio en la solución del suelo;

5. Elevada capacidad de rebrote en algunos genotipos, con posibilidad de segundo corte o pastoreo de la fracción vegetativa;

6. Bajo costode implantación, determinan que el silaje de sorgo granífero constituya una alternativa válida y crecientemente empleada.

TIPO DE HÍBRIDOS DISPONIBLES EN EL MERCADO

Los sorgos potencialmente aptos para producción de silaje son: híbridos sileros (en general poseen alto contenido de azúcares solubles en tallo, con alturas de planta de hasta 2.8 m y que pueden tener o no incorporado el rasgoBMR), híbridos fotosensitivos e híbridos graníferos.

Los fotosensitivos, además de un solo corte para silaje, pueden manejarse bajo un régimen de múltiples cortes (por ejemplo, pastoreo). En óptimas condiciones de cultivo, pueden alcanzar alturas de 4 m y debido a que responden al fotoperíodo (12hs, 20’) para desencadenar la floración, se los aprovecha sin panoja. Poseen alto contenido deazúcares solubles en tallo y un alto stay-green. A pesar de ello, la ausencia de grano limita seriamente el contenido energético del ensilado.

Otro problema que se presenta con dichos materiales es el bajo contenido de materia seca, que a veces resulta limitante para que el proceso de ensilaje se lleve a cabo correctamente.

Dentro de los graníferos existe una gran variabilidad en característicasmorfológicas como tamaño y color del grano, color de planta y contenido de taninos.

También se observa gran variabilidad en la morfología de panoja, encontrándose panojas laxas, semi-laxas, semi-compactas a compactas. Además, diferentes ciclos determinan diferentes alturas de planta y distinta capacidad de macollaje.

Normalmente los híbridos de ciclo largo son altos y macolladores.Actualmente los sorgos también pueden diferenciarse por la capacidad de mantener verde su estructura vegetativa en etapas avanzadas de madurez (stay-green). Dicha característica confiere a la planta mayor resistencia al vuelco y al mismo tiempo permite que los valores de digestibilidad de dicha fracción no desciendan abruptamente.

De esta manera se genera una una mayor elasticidad en la elección delmomento de corte, en especial, cuando éste se determina exclusivamente en base a la fracción vegetativa (híbridos fotosensitivos). En los últimos años ha surgido un nuevo segmento de híbridos, dentro del grupo de graníferos, que llamamos graníferos doble propósito.

Éstos mantienen el índice de cosecha de aquéllos pero debido a que son 40 – 50 cm mas altos, mas macolladores y foliosos, elrendimiento de materia seca de planta entera es superior.

Por lo tanto también es mayor el remanente vegetativo que queda luego de la cosecha de grano húmedo, que en el caso que el híbrido posea adecuado stay-green, presentará también una calidad aceptable.

Qué queda en el campo después del grano húmedo?

Rastrojo de un granif. doble propósito:

Digestibilidad MS (in vitro): 42%

Rend....