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3. Investiga cómo puede alterar al sistema circulatorio un nivel alto de colesterol
1.-A menudo se habla de colesterol bueno y malo ya que el colesterol se divide en dos tipos: Las lipoproteínas dedensidad altas (HDL o colesterol bueno) y elcolesterol de baja densidad (LDL o colesterol bueno). Se le llama colesterol bueno porque se cree que ayuda a reducir el nivel de colesterol en la sangre,se produceen alta densidad y de forma natural, remueve el colesterol de las paredes de las arterias y lo devuelve al hígado. El nivel ideal de HDL es uno superior a 60mg/dL.
El colesterol malo seacumula en las paredes de las arterias, formando una placa que dificulta la circulación de la sangre que se dirige al corazón. Si setiene demasiado LDL aumenta el riesgo de padecer enfermedadescardiovasculares. Lo ideal es que los niveles de este colesterol estén por debajo de 100 mg/dL.
Elcolesterol bueno aumenta con una dieta rica en fibra y baja en grasa y con la práctica regula de ejerciciofísico. El colesterol malo aumenta cuando se consumen enexceso grasas de origen animal, embutidos y quesos grasos.
2.- Alimentos que tienen muy alto contenido en colesterol
Los sesos, yema del huevo,hígado de res, riñones, chicharrón, chorizo, sardinas, salami, abulón, angulas, queso de puerco, crema, queso crema, camarón mantequilla, mayonesa y pancita.

Alimentos que tienen alto contenido encolesterol
Chuletas, guajolote, jamón, carne oscura sin piel, bistec, calamares, ternera, tocino, mojarra, quesos de Oaxaca, roquefort, gruyere, manchego, fresco, de Chihuahua y añejo, arenque, pollocon piel, langosta, pulpo, camarón, crema, queso de cabra, jaibas, carnitas y chorizo.

Alimentos que tienen moderado contenido en colesterol
La leche descremada, el helado de crema, el bacalao,el atún, la carne blanca del pollo sin piel, el salmón, el chambarete, la trucha. El lomo, las salchichas, los ostiones, los charales y el pescado blanco.

Alimentos que no tienen colesterol...