bachiler
Páginas: 25 (6117 palabras)
Publicado: 13 de agosto de 2013
1. INTRODUCCIÓN.
1.1 ANTECEDENTES.
El cultivo de cítricos en el Ecuador tiene relevante importancia en lo económico y social. El país se caracteriza por producir naranja, mandarina, limón y toronja que en el renglón citrícola ha ganado en forma dinámica participación en el sector agrícola total y en el subsector citrícola, las importaciones totales de la cadena han crecido en formaacelerada, mientras que las exportaciones decrecen, manteniendo el sector en déficit comercial.
A pesar de las ventajas comparativas que ofrecen muchas regiones del país para el desarrollo citrícola, la falta de cadenas comerciales, la alta dispersión geográfica de la producción, la falta de gestión empresarial y el poco desarrollo tecnológico, hacen que la producción y comercialización de cítricossean poco competitivas en el mercado nacional e internacional. Igualmente, el país enfrenta problemas para incursionar en los mercados externos debido, a varios factores como las variedades, las calidades adecuadas, no hay continuidad en la oferta exportable e igualmente se deben superar problemas de empaque y presentaciones, así como barreras técnicas y sanitarias.
De otro lado, laagroindustria nacional de cítricos muestra un significativo, aunque muy pequeño, desarrollo en los últimos años. No obstante la expansión del mercado de procesados de frutas, especialmente de la industria de jugos que ha tenido un gran dinamismo en los últimos años. El sector enfrenta problemas con el suministro de materia prima que no se ajusta a sus requerimientos, ni en calidad, ni en precios, y queademás enfrenta problemas de localización, supliéndose en gran parte con materia prima importada.
Las principales debilidades que enfrenta son la falta de cadenas comerciales significativas y la alta dispersión en la producción, el bajo grado de asociatividad entre los productores y la falta de cultura agroempresarial que limita su acceso al crédito y a la asistencia técnica, y además restringe sucapacidad de maniobra frente a otros actores. Existe poco grado de integración entre la industria y la agricultura, no hay material vegetal certificado, falta investigación y transferencia de tecnología (desarrollo de variedades y calidades) en la fase agrícola y agroindustrial, así como prevención de plagas y enfermedades.
El desarrollo futuro del sector está en la especialización de la ofertaregional siguiendo el patrón de ventajas comparativas y competitivas, para así desarrollar nichos productivos con orientación exportadora. De igual forma, el desarrollo de la capacidad exportadora será fundamental para el sector, y sólo se dará sobre la base de un complejo agroindustrial organizado y una estructura empresarial eficiente.
1.2 JUSTIFICACIÓN.
El proyecto se realiza con el finde ver el comportamiento de varias especies de cítricos (mandarina, limón, naranja, toronja), mediante trabajos realizados en el campo Rio Verde, tomando en cuenta las condiciones climáticas del lugar y teoría para el buen manejo de estos cultivos tradicionales, puesta en práctica en el campo.
El manejo tradicional de la citricultura, la ausencia de prácticas culturales, la falta de controlde plagas y enfermedades, el poco cuidado en la cosecha y beneficio del fruto, entre otros, son los problemas que requieren ser superados urgentemente. Esto significa que hay que modernizar la citricultura, orientándola para poder tener los máximos rendimientos y con ello al mejoramiento del nivel de vida del citricultor y de la agronomía.
1.3 OBJETIVOS
1.3.1 Objetivo generalDeterminar el comportamiento agronómico de cítricos desde el inicio de su siembra bajo las condiciones agroecológicas de la Comuna Río verde, Cantón Santa Elena.
1.3.2 Objetivos específicos
Evaluar el comportamiento agronómico de varios cítricos (LIMÓN SUTIL, NARANJA WASHINGTON NAVEL Y MANDARINA KING).
Establecer los costos económicos de instalación en el primer año de su...
1. INTRODUCCIÓN.
1.1 ANTECEDENTES.
El cultivo de cítricos en el Ecuador tiene relevante importancia en lo económico y social. El país se caracteriza por producir naranja, mandarina, limón y toronja que en el renglón citrícola ha ganado en forma dinámica participación en el sector agrícola total y en el subsector citrícola, las importaciones totales de la cadena han crecido en formaacelerada, mientras que las exportaciones decrecen, manteniendo el sector en déficit comercial.
A pesar de las ventajas comparativas que ofrecen muchas regiones del país para el desarrollo citrícola, la falta de cadenas comerciales, la alta dispersión geográfica de la producción, la falta de gestión empresarial y el poco desarrollo tecnológico, hacen que la producción y comercialización de cítricossean poco competitivas en el mercado nacional e internacional. Igualmente, el país enfrenta problemas para incursionar en los mercados externos debido, a varios factores como las variedades, las calidades adecuadas, no hay continuidad en la oferta exportable e igualmente se deben superar problemas de empaque y presentaciones, así como barreras técnicas y sanitarias.
De otro lado, laagroindustria nacional de cítricos muestra un significativo, aunque muy pequeño, desarrollo en los últimos años. No obstante la expansión del mercado de procesados de frutas, especialmente de la industria de jugos que ha tenido un gran dinamismo en los últimos años. El sector enfrenta problemas con el suministro de materia prima que no se ajusta a sus requerimientos, ni en calidad, ni en precios, y queademás enfrenta problemas de localización, supliéndose en gran parte con materia prima importada.
Las principales debilidades que enfrenta son la falta de cadenas comerciales significativas y la alta dispersión en la producción, el bajo grado de asociatividad entre los productores y la falta de cultura agroempresarial que limita su acceso al crédito y a la asistencia técnica, y además restringe sucapacidad de maniobra frente a otros actores. Existe poco grado de integración entre la industria y la agricultura, no hay material vegetal certificado, falta investigación y transferencia de tecnología (desarrollo de variedades y calidades) en la fase agrícola y agroindustrial, así como prevención de plagas y enfermedades.
El desarrollo futuro del sector está en la especialización de la ofertaregional siguiendo el patrón de ventajas comparativas y competitivas, para así desarrollar nichos productivos con orientación exportadora. De igual forma, el desarrollo de la capacidad exportadora será fundamental para el sector, y sólo se dará sobre la base de un complejo agroindustrial organizado y una estructura empresarial eficiente.
1.2 JUSTIFICACIÓN.
El proyecto se realiza con el finde ver el comportamiento de varias especies de cítricos (mandarina, limón, naranja, toronja), mediante trabajos realizados en el campo Rio Verde, tomando en cuenta las condiciones climáticas del lugar y teoría para el buen manejo de estos cultivos tradicionales, puesta en práctica en el campo.
El manejo tradicional de la citricultura, la ausencia de prácticas culturales, la falta de controlde plagas y enfermedades, el poco cuidado en la cosecha y beneficio del fruto, entre otros, son los problemas que requieren ser superados urgentemente. Esto significa que hay que modernizar la citricultura, orientándola para poder tener los máximos rendimientos y con ello al mejoramiento del nivel de vida del citricultor y de la agronomía.
1.3 OBJETIVOS
1.3.1 Objetivo generalDeterminar el comportamiento agronómico de cítricos desde el inicio de su siembra bajo las condiciones agroecológicas de la Comuna Río verde, Cantón Santa Elena.
1.3.2 Objetivos específicos
Evaluar el comportamiento agronómico de varios cítricos (LIMÓN SUTIL, NARANJA WASHINGTON NAVEL Y MANDARINA KING).
Establecer los costos económicos de instalación en el primer año de su...
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