bachiller comercio exterior

Gerencia

Futuros retos para la
agricultura latinoaméricana
Agregar Autor

Para responder a los retos del futuro como el cambio climático y el crecimiento de la población mundial, será sumamente importante aumentar la productividad de la agricultura. En Latinoamérica no se presta suficiente atención a este tema. Parcialmente se puede
culpar a la falta de inversión estatal en investigacióny desarrollo en el sector agro, pero también a menudo los productores prestan
considerablemente más atención a los precios de venta de sus productos finales que a la productividad.
Palabras Clave: agricultura, investigación y desarrollo, tecnología, productividad, inversión

2

INCAE BUSINESS REVIEW

Gerencia

E

n febrero de 2011 la Organización de las Naciones Unidas para laAgricultura y la Alimentación (FAO por sus siglas en inglés) llamó la atención del mundo con la noticia de que su índice de
los precios de alimentos llegó a su nivel más alto
desde que comenzó la medición, en 1990.
La causa de este nuevo incremento en los precios
de los productos agrícolas y alimentos es múltiple,
pero casi siempre está relacionada con fenómenos
extremos del clima en diferentespaíses exportadores de productos agrícolas, como por ejemplo los
incendios en Rusia en el verano de 2010 y la inundación del norte de Australia a principios de 2011.
La pregunta que se plantea en este entorno es si
estos precios altos son únicamente un fenómeno de
corto plazo o si se deben esperar precios altos más
comúnmente para el mediano y largo plazo.
Justamente para responder esta preguntael
International Food Policy Research Institute (IFPRI) hizo un estudio sobre “Seguridad Alimentaria, Agricultura y el Cambio Climático hasta 2050”,
donde basados en modelos matemáticos hacen un
pronóstico de la demanda y oferta de principales
productos, como trigo, maíz y arroz. Una de las
conclusiones más importantes es que los precios
reales para productos agrícolas muy probablemente sevan a incrementar entre el periodo actual y el
año 2050, lo cual es el resultado de un aumento en
los ingresos y de la población del mundo, al igual
que de los efectos negativos del cambio climático
sobre la productividad. Otra conclusión importante
es que el aumento en la productividad será esencial
para satisfacer la demanda creciente, tanto por incremento poblacional como por incrementoen el
nivel de ingresos de la población (IFPRI 2010).
Este panorama presenta, por un lado, grandes
oportunidades para el sector agro-alimentario de
Latinoamérica, ya que significa mayores ingresos
para muchos productores en este sector. Sin em-

Uno de los puntos que sin duda
afecta la productividad del sector
agropecuario en Latinoamérica
es la falta de recursos invertidos
eninvestigación y desarrollo
bargo, al mismo tiempo implica un gran reto para
nuestro continente, pues se trata de una región
con recursos económicos limitados y por eso un
aumento en los gastos alimenticios significaría un
gran descenso en la calidad de vida. Por ende, especialmente en Latinoamérica es de vital importancia avanzar en la productividad agrícola, tanto para
minimizar los impactos delcambio climático como
para mejorar el bienestar de su población.
Sin embargo, la historia nos enseña que el tema
de la productividad no ha sido relevante en la estra-

ÍNDICES PARA LOS PRECIOS DE
LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS

GRÁFICO
2002-2004=100

1

425

350

275

200

125
F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

E

2010
Azúcar

Aceites y Grasas
ProductosLácteos

F

2011
Cereales
Carne

Fuente: FAO, 2011

GRÁFICO 3

Fu

LA INFORMACIÓN ECONÓMICA MÁS
IMPORTANTE SEGÚN PRODUCTORES
DE CAFÉ EN DISTINTOS PAÍSES

volumen 2 / Número 2 / Mayo - agosto 2011
80%

3

Gerencia

tegia de la política agraria de la mayoría de países

ÍNDICES PARA LOS PRECIOS DE
GRÁFICO
latinoamericanos.PRODUCTOS ALIMENTICIOS
LOS En general, en...