Bachiller Tecnico Industrial




Universidad Santiago de Cali
Facultad de Ciencias Básicas
Laboratorio de Química General












Destilación Fraccionada de una mezcla hidro alcohólica al 50%















Alegrías Porras Paulo Cesar
Hernández García Albert
Morales Durán Juan Diego


Santiago de Cali, 30 de Septiembre de 2013



Tabla de Contenido (Indice)Pagina

Introducción …………………………………………………………………………….. 3


Objetivos ………………………………………………………………………………… 4


Procedimiento Experimental …………………………………………………………... 5


Resultados ………………………………………………………………………………. 6


Discusión de los Resultados…………………………………………………………… 9


Conclusiones ……………………………………………………………………………. 11


Referencias ……………………………………………………………………………… 11


























Introducción


La destilación fraccionada es un método de separación de mezclas utilizado en el laboratorio para separar mezclas generalmente homogéneas de líquidos con puntos de ebullición muy cercanos entre sí.

Laprincipal diferencia que tiene con la destilación simple, es que en la fraccionada se utiliza para el proceso de destilación una columna de fraccionamiento. Las columnas de fraccionamiento pueden ser de varios tipos: Wurtz, Le Bel y Vigreux, aunque para la destilación del petróleo se utilizan columnas gigantescas, llamadas Refinerías.

La función principal de la destilación fraccionada es permitirrealizar una serie completa de destilaciones simples en un solo paso. Para la presente práctica, se elaboró un montaje de destilación fraccionada, compuesto por una placa calefactora sobre la cual se montó un Erlenmeyer que contenía en su interior la mezcla a destilar. A dicho matraz se le adaptó en su boca la columna de fraccionamiento, asegurándose que no hubiese escape de gas; al desprendimiento dela columna de fraccionamiento, se aseguró un refrigerante, el cual tenía una entrada de agua e igualmente un desprendimiento para la salida del líquido, y en la parte superior de la columna se adaptó un termómetro para medir las escalas de temperatura de destilación de la mezcla. (Figura 1)




Figura 1. Montaje de laboratorio para el proceso de destilación fraccionada.




ObjetivosGeneral:

Establecer la diferencia principal entre destilación simple y destilación fraccionada.

Específicos:

Determinar la función de una columna de fraccionamiento.

Determinar mediante el proceso de destilación fraccionada el punto de ebullición aproximado del componente más volátil.

Elaborar una gráfica de volumen vs temperatura para el proceso de destilación de una mezclahidro alcohólica al 50%.

Comparar la gráfica de la práctica con la gráfica obtenida en el proceso de destilación simple de un vino comercial.
























Procedimiento Experimental


Se inició la práctica reconociendo los materiales a utilizar: Erlenmeyer de 125mL, placa calefactora, columna de fraccionamiento, refrigerante, termómetro, tapones (para evitarel escape de gases), pinzas nuez y probeta para recoger el destilado, a parte del agua destilada y el etanol utilizados como reactivos; y posteriormente elaborando el montaje ya citado en la parte introductoria de éste informe.

Con el montaje de destilación fraccionada ya elaborado, se procedió a encender la placa calefactora con el Erlenmeyer dispuesto en su base y con la mezcla de aguadestilada y etanol contenida en su interior, además de unas cuantas perlas de ebullición que se utilizan para controlar el calentamiento de la mezcla. A continuación se sometió la mezcla a calentamiento suave, que lo proporciona la mata calefactora, y se observó el proceso de destilación de la mezcla hasta el momento en que se obtuvo la primera gota de destilado. Se tomó esta...