Bachiller Tecnico

Manual de azucar de caña — Document Transcript
• 1. GACETA OFICIAL DE LA REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA CARACAS, MARTES 9 DE DICIEMBRE DE 2008 NUMERO 39.076 desarrollo social y económico de la nación, no solo por razones estratégicas de MINISTERIOS DEL PODER POPULAR PARA LAS INDUSTRIAS LIGERAS Y COMERCIO, seguridad y defensa, sino inclusive para PARA LA AGRICULTURA Y TIERRAS Y fines deinvestigación y transferencia tecnológica; PARA LA ALIMENTACION De conformidad con lo establecido en el artículo 305 de la Constitución de la REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA República Bolivariana de Venezuela y en MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA ejercicio de las atribuciones previstas en LA ALIMENTACIÓN. DESPACHO DEL el artículo 16 de la Ley Orgánica de MINISTRO Nº DM/0075. MINISTERIO DELProcedimientos Administrativos; en el PODER POPULAR PARA LAS INDUSTRIAS artículo 77, numerales 1, 3 y 27, en el artí LIGERAS, Y COMERCIO culo 45 y en el artículo 63 del Decreto No. DESPACHO DEL MINISTRO, DM/453. 6.217 con Rango, Valor y Fuerza de Ley MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA Orgánica de la Administración Pública; en LA AGRICULTURA Y TIERRAS. DESPACHO concordancia con lo dispuesto en el DELMINISTRO. Nº DM/180/2008. artículo 20, numerales 6 y 23, y en el CARACAS, 04 DE DICIEMBRE DE 2008. artículo 37, del Decreto No. 6.071 con Rango, Valor y Fuerza de Ley Orgánica de Seguridad y Soberanía Agroalimentaria; el AÑOS 198º Y 149º artículo 3 numerales 1 y 3, los artículos 5, 6, 7 y 8 de la Ley de Sistema Venezolano Por cuanto, es deber del Estado garantizar para la Calidad y, en ejercicio delas la seguridad alimentaria de la población, atribuciones previstas en el artículo 11 adoptando políticas, estrategias, y numeral 3, el artículo 14 numerales 1 y 18 medidas que propendan a satisfacer la y, el artículo 26 numerales 1, 4 y 12 del demanda nacional de alimentos y Decreto Sobre Organización y productos de primera necesidad, Funcionamiento de la Administración garantizándole a lapoblación productos Pública Nacional; estos Despachos, cuya elaboración responda a elevados métodos de control involucrados en la Dictan la siguiente; producción de la materia prima requerida para los procesos agroindustriales; RESOLUCIÓN POR LA CUAL SE ESTABLECEN LAS NORMAS QUE REGULAN Por cuanto, es deber del Estado, LA RECEPCIÓN, MUESTREO, ANÁLISIS Y establecer los mecanismos necesarios para CÁLCULODEL RENDIMIENTO DE LA CAÑA garantizar la aplicación de las normas de DE AZÚCAR DE PRODUCCIÓN NACIONAL control de calidad y cantidad de bienes y POR PARTE DE LOS CENTRALES servicios, a los ciudadanos y ciudadanas; AZUCAREROS EN TODO EL TERRITORIO NACIONAL. Por cuanto, es un derecho de las personas disponer de una información adecuada y no engañosa sobre el contenido y Capítulo I característica delos productos y servicios Disposiciones Generales que consumen; Por cuanto, la producción de alimentos es Objeto un derecho social fundamental, consagrado en la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela y que Artículo 1. La presente Resolución tiene en especial la elaboración de productos por objeto establecer las prácticas y los azucareros es fundamental para el
• 2.procedimientos estandarizados para el formar melaza. cálculo y determinación de la cantidad y calidad de caña de azúcar arrimada por los b) Caña de azúcar: como materia prima productores nacionales a los Centrales para la industria azucarera, se define Azucareros en todo el territorio nacional. como la parte del tallo comprendido entre el entrenudo más cercano al surco y el último entrenudo superiordesarrollado, Sujetos obligados correspondiente a la sección entre los entrenudos 8 y 10, desprovisto, de otras Artículo 2. Las disposiciones contenidas en porciones de la gramínea o de tierra, así la presente Resolución son de obligatorio como los objetos extraños de cualquier cumplimiento, por parte de los naturaleza que sean. productores de caña de azúcar y de los establecimientos industriales...