bachiller

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria
U.P.T.O.S. “Clodosbaldo Russián”
Cumaná Edo – Sucre
Ing. en Procesos Químicos


Estudio de las variables de concentración en la estabilidad de una emulsión con aceite de palma de coroba en la comunidad “agua santa i” parroquia san juan municipio sucre estado sucre.


Tutor: Realizado por:Ing.: León, Hernán. Tineo, Alfonso C.I.:
Reyes, Yamali C.I.:
Marcano, Carlos C.I.:
Narváez, Rosangele C.I.:
Vázquez, Marieysis C.I.:
Sección: 09

Cumaná, Marzo de 2013
INDICE DE CONTENIDO

INTRODUCCION

DIAGNOSTICO COMUNITARIO

CAPITULO I: EL PROBLEMA

Planteamiento del problema
Justificación
Objetivos
Plan de acción
Cronograma de actividades

CAPITULO II: MARCO TEORICO OREFERENCIAL

Antecedentes de la investigación y del problema
Bases teóricas

CAPITULO III: SABERES INTEGRADOS

Ambiental
Profesional
Histórico-cultural

CAPITULO IV: METODOLOGIA

Nivel de la investigación
Diseño de la investigación
Técnica e instrumentos de recolección de datos

Marco metodológico
Descripción de estudio
Metodología experimental
Materiales y reactivosCondiciones experimentales
Método experimental
Calculo del sistema pre-equilibrio
Discusión de los resultados

CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES

PROPUESTA

Objetivos
Metodología descriptiva
Metodología analítica

BIBLIOGRAFIA

ANEXOS












INDICE DE TABLAS

Tabla 1. Tabla de datos

Tabla 2 . Tabla de coalescencia (concentración salina de 0.75 %)

Tabla 3. Tabla decoalescencia (concentración salina de 1.00 %)

Tabla 4 . Tabla de coalescencia (concentración salina de 1.25%)

Tabla 5 . Tabla de coalescencia (concentración salina de 1.50%)

Tabla 6 . Tabla de coalescencia (concentración salina de 1.75 %)

Tabla 7. Tabla de coalescencia (concentración salina de 2.00%)

Tabla 8. Tabla de coalescencia (concentración salina de 2.25%)

Tabla 9. Tabla decoalescencia (concentración salina de 2.50%)

Tabla 10. Tabla de estabilidad









AGRADECIMIENTO

A nuestra familia, por todo el respaldo y permanente estímulo.

A la profesora Ana por su apoyo inestimable, por transmitirme ánimos de empeño y perseverancia cuando fue preciso.

Al profesor Pedro Perdomo, por brindarnos nuevamente la oportunidad de trabajar en el laboratorio,por sus valiosísimas asesorías y su continua motivación.

A nuestros amigos, que saben quienes son, por todo.




















DEDICATORIA

Dedicamos este proyecto a dios que gracias a él tuvimos la paciencia para realizar este trabajo, gracias a nuestras familias y a todos los que nos apoyaron.



























RESUMENEstudiar las variables de concentración y factor flujo mecánico en la estabilidad de una emulsión con aceite de palma de coroba. Se realizó una revisión de los trabajos de investigación efectuados en el laboratorio a fin de estudiar la influencia de diversas variables sobre la estabilidad de las emulsiones, evaluando el efecto general que tiene la formulación y el efecto secundario de diversasvariables mediante la superposición de curvas, aplicando el concepto de formulación generalizada HLB. Luego, se estudió el desplazamiento de formulación para obtener sistemas con formulación óptima a partir de emulsiones O/W, simulando el proceso de barridos con sistemas limpios compuestos por: aceite, agua, sal y surfactantes no iónicos, evaluando en particular la influencia de la formulación.Se utiliza el método del barrido de formulación de sistemas surfactante-agua-aceite para determinar el HLB para el cual se obtiene un comportamiento trifásico de tipo Winsor III, en el cual se presenta una igual afinidad de la mezcla de surfactante para la fase agua y la fase aceite.

Este proyecto se realiza en la comunidad de agua Santa I, el cual se desea ayudar en el campo...