bachiller

Sueros
http://tratado.uninet.edu/c060206.html
http://www.slideshare.net/a11142244/clase-5-soluciones
http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?pid=S0253-29482002000100008&script=sci_arttext
http://hector20.wikispaces.com/Composici%C3%B3n+de+los+Sueros
http://es.slideshare.net/gabrielapazita/sueros-7408200#btnNext
http://tratado.uninet.edu/c060206.html
Fitonutriente:http://es.slideshare.net/elviritado/los-fitonutrientes
piñay chirimoya:
http://www.interciencia.org/v36_01/071.pdf
frutas y verduras
http://www.dietas.net/tablas-y-calculadoras/tabla-de-composicion-nutricional-de-los-alimentos/verduras-y-hortalizas/tuberculos-y-raices/zanahoria.html

uva:
http://www.botanical-online.com/uvas.htm
Principio del formulario
Limon
Aporte por        
 
Aporte por ración
Energía[Kcal]
27,66
Proteína [g]
0,69
Hidratos carbono [g]
3,16
Fibra [g]
4,70
Grasa total [g]
0,30
AGS [g]
0,04
AGM [g]
0,01
AGP [g]
0,09
AGP /AGS
2,28
(AGP + AGM) / AGS
2,56
Colesterol [mg]
0,00
Alcohol [g]
0,00
Agua [g]
91,20

 
Minerales
Calcio [mg]
11,00
Hierro [mg]
0,45
Yodo [mg]
1,50
Magnesio [mg]
28,00
Zinc [mg]
0,11
Selenio [µg]
1,00
Sodio [mg]
1,90
Potasio[mg]
170,00
Fósforo [mg]
10,00

 
Vitaminas
Vit. B1 Tiamina [mg]
0,05
Vit. B2 Riboflavina [mg]
0,02
Eq. niacina [mg]
0,27
Vit. B6 Piridoxina [mg]
0,06
Ac. Fólico [µg]
6,30
Vit. B12 Cianocobalamina [µg]
0,00
Vit. C Ac. ascórbico [mg]
51,00
Retinol [µg]
0,00
Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg]
3,40
Vit. A Eq. Retincl [µg]
0,57
Vit. D [µg]
0,00

 


Ácidos grasos
 Mirístico C14:0 [g]
0,00
Palmítico C16:0 [g]
0,04
Esteárico C18:0 [g]
0,00
Omega 3 [g]
0,00
Ac. Grasos cis
0,00
AGP cis
0,00

 
Palmitoleico C16:1 [g]
0,00
Oleico C18:1 [g]
0,01
Linoleico C18:2 [g]
0,06
Linolénico C18:3 [g]
0,03
Omega 6 [g]
0,00
Ac. Grasos trans
0,00
AGM trans
0,00

 
Araquidónico C20:4 [g]
0,00
Eicosapentaenoico C20:5 [g]
0,00
DocosapentaenoicoC22:5 [g]
0,00
Docosahexaenoico C22:6 [g]
0,00
Omega 3/ Omega 6
0,00
AGM cis
0,00
AGP trans
0,00

 


Aminoacidos
 
Alanina [mg]
41,00
Arginina [mg]
42,00
Ac. aspártico [mg]
96,00
Ac. glutámico [mg]
80,00
Cistina [mg]
9,00
Fenilalanina [mg]
25,00

 
Glicina [mg]
67,00
Histidina [mg]
10,00
Isoleucina [mg]
19,00
Leucina [mg]
18,00
Lisina [mg]
35,00
Metionina[mg]
10,00
Hidroxiprolina [mg]
0,00

 
Prolina [mg]
37,00
Serina [mg]
19,00
Tirosina [mg]
14,00
Treonina [mg]
10,00
Triptófano [mg]
4,00
Valina [mg]
25,00

 


Hidratos de carbono
 
Hidratos de carbono simples
Glucosa [g]
1,40
Fructosa [g]
1,35
Galactosa [g]
0,00
Sacarosa [g]
0,41
Lactosa [g]
0,00
Maltosa [g]
0,00
Oligosacáridos [g]
0,00

 
Ácidos orgánicosAc. orgánicos disponibles [g]
4,88
Oxálico [g]
0,00
Cítrico [g]
4,68
Málico [g]
0,20
Ac. Tartárico [g]
0,00
Ac. Acético [g]
0,00
Ac. Láctico [g]
0,00

 
Fitosteroles
Fitosteroles totales [mg]
12,00
Beta-sitosterol [mg]
8,00
Campesterol [mg]
2,00
Estigmasterol [mg]
1,00
Estigmasterol D7 [mg]
0,00
Brásica-esterol [mg]
0,00
Avenaesterol D5 [mg]
0,00
Avenaesterol D7 [mg]0,00
Otros fitosteroles [mg]
0,00

 
 
Hidratos de carbono no disponibles
Polisac. no celu.solubles [g]
0,00
Polisac. no celu. insolubles [g]
0,00
Celulosa [g]
0,00
Lignina [g]
0,00
Almidón [g]
0,00

 

Final del formulario



fresa:
COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA FRESA
Agua 90%
Proteínas 0,70%
Lípidos 0,50%
Hidratos de carbono 7%
Vitamina A 5mg/100g
Vitamina B10,02mg/100g
Vitamina B2 0,03mg/100g
Vitamina B6 0,06mg/100g
Vitamina C 180mg/100g
Fuente(s):
JFGY


egorías > Frutas > Frutas frescas > Papaya
Principio del formulario
Papaya
Aporte por    
 
Aporte por ración
Energía [Kcal]
35,01
Proteína [g]
0,50
Hidratos carbono [g]
7,10
Fibra [g]
1,90
Grasa total [g]
0,09
AGS [g]
0,03
AGM [g]
0,03
AGP [g]
0,02
AGP /AGS
0,74
(AGP +...