bachiller

Estofado de gallina
Sueros
Cuajadas
Queso de cabra
Lomo prensao
Turrón de semilla de auyama
Acemita tocuyana
Pan de Aguadagrande
Pan de Tunja
Catalinas
Piñonata
Jugo desemeruco
Guarapo de papelón
Caratillo
Cocuy de penca
Mondongo de chivo: Especie de sopa elaborada con cabeza, tripas y espinazo de chivo. Cocido todo con legumbres, verduras y especias.
Olleta degallo: Sopa de origen español, modificada por las costumbres criollas. Entre sus ingredientes destacan pequeños trozos de carne de res, marrano, vino dulce, verduras y especias.
Mute larense: Parecidoal mondongo, se prepara con las entrañas del chivo, y preferentemente, su cabeza. Se acompaña con verduras y papas.
Queso de mano: Queso de preparación especial: se vacía la leche de vaca enreceptáculos de cuero crudo. Luego, se le agrega cuajo de res para densificarlo y, ya cuajado, se parte en trozos. Se deja reposar por unas horas; se separa el suero y la cuajada, y finalmente se moldea enforma de rolo o disco.
Caratillo: Bebida refrescante preparada con arroz, papelón y canela.
Guarapo de canela: Bebida de agua de papelón, limón y canela.
Cocuy: Es una bebida elaborada con la plantadel Agave (Cocuy) cocinada, fermentada y destilada (Alambique). Patrimonio del Estado Lara.
Semeruco: Es un fruto que deriva de la planta del mismo nombre. De allí se obtiene una bebida fuerte a basede alcohol, azúcar y frutas de semeruco. Se mezclan todos los ingredientes, se almacena el producto por un tiempo y se cuela. Tiene un alto grado de alcohol.
COMIDA TIPICA DEL ESTADO LARA
Hallaca:Pastel de maíz relleno con guiso de carne de res, cochino y pollo. Se envuelve en hojas de plátano y se hierve para finalizar la cocción. Es un plato que se elabora en toda Venezuela.
 Mondongo dechivo: Especie de sopa elaborada con cabeza, tripas y espinazo de chivo, cocido todo con legumbres, verduras y especias.
 Olleta de gallo: Sopa de origen español modificada por las costumbres...