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¿Qué son las kilocalorías?: No puedes verlas ni tocarlas; se encuentran en los alimentos, pero no son nutrimentos. Tu cuerpo las quema cada día para mantenerte activo y con vida. 
¿Qué son? ¡Kilocalorías!:
Las kilocalorías son la unidad con la que medimos la energía que nos dan los alimentos y la que el cuerpo utiliza para funcionar. En los alimentos las kilocalorías están encerradas en tresnutrimentos: proteína, grasas e hidratos de carbono que después de ser digeridas y procesadas llegan a la sangre de donde proporcionan energía para funcionar a todos los órganos del cuerpo.
Así es que sin estos nutrimentos no tendríamos energía y pasaría como a un coche cuando se le acaba la gasolina, es decir deja de funcionar.
Pero si son tan necesarias, ¿Por qué las asociamos con el aumentode peso?
Lo que sucede es que, como nuestro cuerpo no deja nunca de trabajar, tiene la capacidad de almacenar la energía proveniente de los alimentos que no utiliza de manera inmediata, para poder disponer de ella de manera continua.
Los almacenes de energía en nuestro cuerpo son de dos tipos:
En el músculo se almacena una pequeña parte en forma de glucógeno. Mientras más músculo tenemos, máscapacidad de almacenar la energía de esta forma y es la primera que se utiliza.
En forma de grasa se almacena la mayor parte de la energía y se va utilizando poco a poco.
El problema empieza cuando nuestro estilo de vida, especialmente en lo que se refiere a comer y a la actividad física no son los adecuados. Por lo tanto, damos a nuestro cuerpo mayor cantidad de energía de la que gastamos y losalmacenes en forma de grasa van aumentando. Por ello, solemos asociar a las kilocalorías con el indeseable aumento de peso.

Ahora ya lo sabes:
Las kilocalorías no son las malas del cuento. Gracias a ellas podemos caminar, respirar, comer, que el corazón lata o el cerebro funcione, incluso sonreír, platicar o cualquier otra cosa que hagamos. La clave está en consumir y gastar energía de maneraequilibrada
Las kilocalorías necesarias dependen de la actividad física que realizas, tu edad, genero, fisiología, etc., te recomendamos que acudas con algún profesional de la salud quien te ayudará a saber cuántas kilocalorías necesitas y en base a estas como debe de ser tu alimentación.
De qué manera la nutrición y la salud pública se vinculan: La Nutrición en Salud Pública es la actividad noasistencial que tiene como finalidad el estudio de los sistemas que hacen a la atención de la nutrición humana en poblaciones o comunidades y su relación con el medio ambiente, incluyendo la producción de alimentos y su red de distribución y accesibilidad. Desarrolla actividades inherentes a la promoción, prevención, recuperación y rehabilitación del estado nutricional de las personas. Tambiénanaliza la situación alimentaría-nutricional de la población con un enfoque epidemiológico y gestiona recursos y técnicas para la prevención de los mismos. La nutrición en salud pública se define como la aplicación complementaria de los conceptos de la salud pública/colectiva, en la ciencia de la nutrición, por lo que existe un estrecho vínculo con la atención primaria de la salud,educación/promoción de la salud. La definición empleada por la corriente española, dice que “la nutrición en salud pública o la salud pública nutricional puede definirse como la ciencia que estudia la relación entre dieta y salud a nivel poblacional y el desarrollo de intervenciones nutricionales a nivel comunitario con el objeto de mejorar el estado de salud de las poblaciones” (Royo Bordonada MA, 2007) La nutriciónen salud pública se hermana también con el concepto de nutrición comunitaria, definido como “el conjunto de actividades vinculadas a la salud pública que, dentro del marco de la nutrición aplicada, se desarrollan con un enfoque participativo de la comunidad o, dicho de otra forma, el conjunto de acciones integrales de nutrición y alimentación para ser impartidas en el contexto social y...