Bachiller

Boletín nicovita Camarón de Mar

Métodos de Alimentación

VOLUMEN 3 – EJEMPLAR 05

Mayo, 1998

MÉTODOS DE ALIMENTACIÓN
Aunque la actividad camaronera peruana ha sido pionera en el uso de comederos, en las dos ultimas campañas (1997-1998) en ciertas camaroneras de Tumbes, el F.C.A. ha aumentado hasta niveles por encima de 2. Todo productor sabe que el manejo del alimento implicacualquier método que mejore crecimiento y supervivencia, bajo factor de conversión y que cause el menor impacto ambiental. El manejo del alimento implica decidir sobre: Que tipo de alimento se va a usar, cuando y cuanto se va a suministrar, y como se controlará el suministro para poder realizar un buen manejo. nicovita ha demostrado su calidad, probada por clientes nacionales y extranjeros. Cuando se vaa suministrar esta dada por la actividad rítmica del camarón, la frecuencia y el tiempo de alimentación. Calcular cuanto se va a suministrar implica estimaciones de la tasa de supervivencia, tamaño de la población, distribución de pesos y biomasa. (con muestreos poblacionales quincenales y/o de crecimientos semanales; así como, control apropiado de varios parámetros de la calidad del agua).Debemos tener en cuenta que el manejo inapropiado del alimento conlleva al deterioro de la calidad del agua y suelo con el desarrollo de enfermedades. Por esto, para manejar el alimento debemos conocer el medio acuático, tratando en todo momento de favorecer el desarrollo de alimento natural, manejar adecuadamente el agua y fondo del estanque, manipular y almacenar apropiadamente el alimento, ydeterminar que método de alimentación vamos a usar y con que periodicidad se va a alimentar. En los Boletines nicovita Marzo 1997 y Abril 1997 explicamos los factores que influyen en el manejo del alimento. En el primero, escribimos dos artículos relacionados con la tasa o factor de conversión alimenticia y frecuencia de alimentación. En Abril, tratamos los factores que afectan el consumo de alimentoen los comederos. Métodos Para Suministrar y Controlar el alimento Los mas comunes son: (a) al boleo y con tabla de alimentación; y (b) con comederos. Este ultimo puede ser usado a la vez como “muestreador indicador “ o como comedero, donde se va agregar todo el alimento que demande el camarón por hectárea/día, dependiendo del numero de dosis diaria. Control de Remanentes y Ajuste del Alimento Enel suministro al boleo, la única manera de ajustar es mediante la observación de los resultados del muestreo de crecimiento en peso semanal cuando el que maneja la producción observa la falta de ganancia de peso. Cuando se usan muestreadores y/o comederos, el control del alimento esta basado en la observación de remanentes, colocando una muestra o la cantidad de alimento asignada sobre ellos. Elcontrol del supervisor de alimentación y/o el personal alimentador, es esencial para evaluar la sub o sobre alimentación de los camarones, logrando el manejo del F.C.A. En las Tablas 1, 2, 3 y 4 presentamos los criterios que pueden ser usados para interpretar la cantidad de alimento remanente, realizar el ajuste y que acción tomar, en el caso que se usen “muestreadores” o “comederos”.

Volumen3 Edición 05 Mayo 1998.

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El control de muestreadores o comederos se debe realizar entre 2-4 horas, con el fin de obtener lecturas reales del alimento suministrado.

Tabla 1. Escala para tipificar el grado de consumo de acuerdo al alimento remanente en el muestreador indicador y/o comedero ( Jiménez et al, 1993). Grado deconsumo Total Medio Nulo Símbolo 0 X Valor Numérico 1 2 3

En algunas empresas se manejan fichas de registro para colocar los valores de suministro e interpretación de los remanentes basados en las tablas mencionadas. En otros casos, el ajuste se realiza en el momento en que se va suministrar el alimento sobre el comedero, correspondiente a la dosis siguiente y de acuerdo a la capacitación sobre...