Bachiller

APÍCOLA MELI-ROZA
1. Descripción y Justificación de la Empresa. Nuestra empresa es una Sociedad de Producción Rural y esta enfocada más que todo a ofrecer productos alternativos para la salud y promover la cultura del consumo de la miel. 1.1. Descripción de la necesidad y del producto que la satisface. En el mercado existen diversidad de productos y miel de diferentes marcas pero la mayoría deestás son adulteradas. Meli-Roza maneja diferentes tipos de miel, como la miel de cítricos, miel multiflora, y miel cristalizada en tres presentaciones: envase de vidrio, de 1,050 kg. De 750gr. Y de ¼ en el Estado de México así como en los municipios de Montemorelos, Monterrey, CD. Victoria y Houston Texas. Son muy bien aceptados y comercializados. Para nosotros la idea de crear esta empresa fueporque hubo la necesidad de no desaprovechar la miel que solo se exportaba una parte y también de sus derivados como el polen, la jalea real, el propóleos y la cera. Todos los derivados de la miel se usan en cosméticos como propóleos el cual tiene la propiedad de aclarar la piel y es un cicatrizante, la jalea real es un nutriente que se usa en alimentos y también tiene propiedades terapéuticas asímismo el veneno de abeja se utiliza en linimentos para problemas de las articulaciones. El polen se usa para problemas de debilidad y cansancio y por último la cera de abeja que se usa para depilaciones y masticada blanquea los dientes. Esta Sociedad se formo con 10 personas 5 hombres y 5 mujeres, ellos apicultores de esas 10 personas solamente quedamos seis, nos hemos capacitado en varioscongresos y y hemos tomado varios cursos, también hemos tomado varios cursos de herbolaria, para hacer los extractos, cosméticos y alimentos.

La idea nuestra fue y es satisfacer la demanda que hoy en día hay de productos alternativos para la salud como: • • • Productos de soya que bajan los niveles de colesterol Productos de nopal que son excelentes para problemas de diabetes Productos de sábila queson para problemas digestivos.

Y dentro de estos productos alternos se encuentran: • • • • • Propóleos Jalea Real Polen Veneno de abeja Cera

Primero empezamos con recursos propios, después con apoyos del Gobierno del Estado, Fundación Produce y un crédito que nos otorgo FOCRECE.Meli-Roza actualmente no debe ningún crédito. La Región Citrícola del Estado de N.L., es reconocida en México porser la cuna del cultivo de la miel, desde principios del siglo se explota comercialmente por lo que el desarrollo y crecimiento actual de los seis municipios que la integran se debe a esa actividad. Los municipios que forman parte de esa región; Linares, Hualahuises, Montemorelos, General Terán, Allende y Cadereyta, por lo que si se puede decir que tenemos mucha competencia, ya que la producción demiel se da en abundancia en estas zonas. Se puede decir que la oferta y la demanda son más grandes, ya que habiendo tanta oferta de miel, si la demanda local no es suficiente (ya que hemos encontrado que para México, el consumo per cápita es de 360 gramos aproximadamente, según la SAGARPA en el 2001) tenemos la posibilidad de exportar la producción al extranjero o incluso hacia los estados del surde la República. Podemos decir que esto es accesible para Meli Roza como productor, ya que tenemos muchas áreas de expansión en el mercado de este producto.

1.2. Fuerzas y debilidades Fuerzas • Somos productores apícolas • Manejamos nuestra propia mano de obra • Hemos tenido capacitaciones y apoyos del Gobierno. Debilidades • Falta de capital de trabajo • No hemos podido entrar al mercadoAmenazas • Competencia desleal • (Adulteración de la miel) • Desastres naturales

Oportunidades • Actualmente el mercado Nacional tiende a consumir lo natural.

Nuestra empresa actualmente no cuenta con dinero para trabajar al 100% de nuestra capacidad a mediados de este año terminamos de pagar un crédito que nos otorgó FOCRECE Actualmente estamos elaborando un proyecto para el año entrante....