Bachiller

El origen de la ciruela parece remontarse a las zonas del Cáucaso, Anatolia (área de la actual Turquía) y Persia (actual Irán). A través de los escritos de historiadores griegos y romanos sabemosque esta fruta era tratada como salvaje por los primeros y que los segundos ya conocían diferentes variedades.
En la actualidad los principales países productores de ciruelas son Argentina, Chile,Sudáfrica, Estados Unidos y España, donde destaca el cultivo en la Comunidad Aragonesa, en Sevilla y en la Cuenca Mediterránea.
En la Región de Murcia, a mediados del siglo XX, se cultivaba en huertastradicionales de la vega del río Segura, ya que necesitaba de suelos profundos y con cierta humedad. Gracias a la introducción del regadío en el último cuarto de siglo se extendió a otras zonas,incluyendo montes roturados alejados de los cursos de agua fluviales. Destacan cinco municipios con una densidad de ciruelos y producción elevadas:
Cieza con cerca de 1.400 Has.
Calasparra con 370 Has.Cehegín con 340 Has.
Abarán con 290 Has.
Lorquí con 250 Has.
Características
La ciruela es el fruto del ciruelo, un árbol perteneciente a la familia de las Rosáceas y característico de regionestempladas.
El ciruelo es un frutal caducifolio que puede alcanzar los 6 metros de altura, por lo que se considera de porte medio. La corteza de su tronco desarrolla un color grisáceo-parduzco, de ramasrectas, presentando algunas de sus variedades espinas robustas y puntiagudas (como el Santa Rosa y ciruelo silvestre). Las hojas se caracterizan por su forma obovada o elíptica, con borde aserrado,dientes poco agudos y un color verde pálido en el haz. En su época de floración, entre febrero y abril, sus ramas se asemejan a un manto de color ya que se cubren de flores blancas agrupadas. Lalongevidad de este frutal puede alcanzar los 50-60 años en variedades como la Golden Japan o Japonesa.
La ciruela es una fruta de forma redondeada u oval con estructura acorazonada, atravesada por un surco...