bachiller

4 chuletas de cerdo
1 lata de chile chipotle
1/2 taza de caldo de pollo
1 taza de perejil fresco picado
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre blanco
1 pizca de orégano
2 dientes de ajo
1/2 cebolla finamente picada
pimienta al gusto


(seleccionar todos)
Preparación
1. En la licuadora mezcla el caldo de pollo y los chiles chipotle hasta obtener una salsalíquida.
2. En una bolsa ziplock marina las chuletas de cerdo con la salsa de chipotle en el refrigerador por al menos 2 horas.
3. Calienta la parilla y retira las chuletas de la marinada.
4. Mientras se calienta la parilla prepara la salsa combinando en la licuadora el perejil, el aceite de oliva, el vinagre blanco, el orégano, el ajo y sazona con sal y pimienta. Luego mezcla esta salsa con lacebolla picada.
5. Cocina las chuletas en la parilla con spray vegetal para que no se peguen por 5-6 minutos de cada lado. Sirve con la salsa.
1 kilo de chuleta de cerdo ahumadas
3 papas
crema
1 cuadrito de caldo de pollo concentrado knorr
caldo de pollo
1 cebolla
2 cuadritos de ajo y cebolla Maggi
300 gramos de queso
aceite cantidad necesaria


(seleccionar todos)
Preparación1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Cortar las papas en rodajas y precocerlas en agua hirviendo con sal.
3. Sellar las chuletas en un sarten con un poco de aceite.
4. Licuar la crema con el cubo de pollo y un chorrito de caldo de pollo.
5. Bañar las chuletas con la crema y están listas para el horno.
6. En un refractario, acomodar una capa de papas y cebolla acitronada y una capa dechuletas y sazonar con los daditos de ajo y cebolla. Espolvorear con queso y así acomodar las capas que le quepan al refractario.
7. Tapar con aluminio y meter al horno por 20 minutos o hasta que las papas estén bien cocidas.
8. Servir y acompañar con espaghetti.
1/4 de kilo de chile ancho
2 dientes de ajo pelados
1 rama de tomillo fresco
1 rama de mejorana fresca
1 hoja de laurel
1cucharadita de pimienta negra
sal al gusto
3/4 de taza de vinagre de vino tinto
1/2 taza de vino blanco
16 chuletas de cerdo con hueso con hueso, de 150 gramos cada una


(seleccionar todos)
Preparación
1. Escurra los chiles y muélalos en la licuadora junto con los ajos pelados, las hierbas de olor, la pimienta, sal, vinagre y el vino blanco.
2. Adobe las chuletas de puerco con la salsasemi-espesa que se preparo durante 1 hora.
3. Precaliente un sartén durante 10 minutos y ase cada una de las chuletas por 5 o 6 minutos de cada lado.
1/4 de kilo de chile ancho
2 dientes de ajo pelados
1 rama de tomillo fresco
1 rama de mejorana fresca
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimienta negra
sal al gusto
3/4 de taza de vinagre de vino tinto
1/2 taza de vino blanco
16chuletas de cerdo con hueso con hueso, de 150 gramos cada una


(seleccionar todos)
Preparación
1. Escurra los chiles y muélalos en la licuadora junto con los ajos pelados, las hierbas de olor, la pimienta, sal, vinagre y el vino blanco.
2. Adobe las chuletas de puerco con la salsa semi-espesa que se preparo durante 1 hora.
3. Precaliente un sartén durante 10 minutos y ase cada una de laschuletas por 5 o 6 minutos de cada lado.
Ingredientes

Usar medidas:

250 gramos de pasta para lasaña
1/2 taza de queso parmesano rallado
1 huevo
450 gramos de queso ricotta
300 gramos de espinaca lavada y desinfectada
1 cucharada de sal
1/2 cucharada de pimienta
1 diente de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
5 berenjenas cortadas en rodajas
2 tazas de salsa de jitomate para lasalsa


(seleccionar todos)
Preparación
1. Pre caliente el horno a 200 grados centígrados.
2. Mezcle las rodajas de berenjena con el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta. Hornee por 15 minutos o hasta que estén tiernas.
3. En una olla grande con agua con sal hierva la espinaca por 1 minuto y retire del agua. Pique la espinaca.
4. Mientras prepare otra olla grande con...