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PORCICULTURA.

El estudio de la porcicultura a nivel industrial y las consideraciones del puesto de trabajo dentro de este campo específico. Para lo anterior haremos una explicación de cada una delas etapas que tiene el cerdo en su crecimiento y las operaciones determinantes para su manejo en la empresa (operario-herramienta-animal).
Se analizaran conjuntamente las operaciones comunes dentrodel puesto de trabajo y como se relaciona el operario en estas, evaluaremos las condiciones de tecnificación de la pequeña, mediana y gran empresa porcícola y con esto verificar el grado dedificultad de las operaciones según como se relacione el operario con la herramienta y la posición que adopta para realizar la operación, todo esto dependiente de la frecuencia de la actividad, de la materiaque se trabaja (en nuestro caso gira alrededor del cerdo) y el tiempo que invierte el operario al realizar la actividad.

DEFINICION, HISTORIA Y ASPECTOS DE LA PORCICULTURA
La porcicultura es lacrianza de los cerdos con fines industriales conociendo todos los principios científicos en los cuales se fundamenta la crianza.
El cerdo desciende del jabalí (Sus ceropa induscus) que apareció enépocas inmemorables en el centro de Asia.
La porcicultura en Colombia presenta un proceso de tecnificación en algunas zonas del país; Antioquia, Córdoba, Boyacá, Bolívar, Atlántico, Cundinamarca y Valle.Se desarrolla un poco generalizada, mientras que otras se limita a pocas granjas y de explotación traspatio.
La tecnificación de la porcicultura impone la utilización de razas puras o de altomestizaje, dietas balanceadas por etapas de animales, estricto control sanitario y manejo cuidadoso por personal calificado; además de un manejo de la granja con criterio artesanal.
El cerdo es un animalque en cinco a seis meses puede alcanzar 90kg, equivale a 75 veces su peso al nacer. Esta capacidad de crecimiento en el cerdo puede deberse a las características de ser un animal omnívoro, es...