bachiller
Los fenoles son compuestos orgánicos aromáticos que contienen el grupo hidroxilo como su grupo funcional. Están presentes en las aguas naturales, como resultado de la contaminaciónambiental y de procesos naturales de descomposición de la materia orgánica. La débil acidez del grupo fenólico ha determinado que se los agrupe químicamente junto a los ácidos carboxílicos y a los taninos,conformando así el grupo de los ácidos orgánicos.
Propiedades físicas.
Los fenoles presentan algunas propiedades semejantes a los alcoholes, debido a la presencia del grupo –OH. Sin embargoconforman otra familia química y la mayoría de sus propiedades y los métodos para su obtención son diferentes.
Los fenoles más sencillos son líquidos o sólidos blandos e incoloros y se oxidan confacilidad por lo que se encuentran coloreados. En presencia de impurezas o bajo influencia de la luz, el aire y ciertos compuestos como el cobre y el hierro, el fenol puede teñirse de amarillo, marrón o rojo.Esteres.
Son compuestos que se forman por la unión de ácidos con alcoholes, generando agua como subproducto.
Los esteres se forman por reacción entre un ácido y un alcohol. La reacción seproduce con pérdida de agua. Se ha determinado que el agua se forma a partir del OH del ácido y el H del alcohol. Este proceso se llama esterificación.
Pueden provenir de ácidos alifáticos o aromáticos. Se nombran como sales, reemplazando la terminación de los ácidos por oato seguido del nombre del radical del alcohol.
Propiedades físicas.
Los de bajo peso molar son líquidos de olor agradable,similar al de la esencia de las frutas que los contienen. Los esteres de ácidos superiores son sólidos cristalinos, inodoros. Solubles en solventes orgánicos e insolubles en agua. Su densidad es menorque la del agua.
República Bolivariana de Venezuela.
Ministerio del Poder Popular para la educación
Unidad Educativa “San Juan Bautista”
5to año sección “A”
San Félix- Edo Bolívar...
Regístrate para leer el documento completo.