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Cómo sembrar el cilantro
Para Morales y Brunner (ob.cit.) el cilantro es muy fácil de manipular y de cultivar por personas que no se dedican a esta disciplina. Primero es necesaria una planta para extraer las semillas sin dificultad. Y los frutos de esta planta considerada “madre” se recogen poco antes de madurar, cuando la superficie de éstos tiene un color marrón-rojizo, después de quese han secado las flores.
La planta se corta en un día nublado preferiblemente, y se hace un manojo y se pone a secar colgado. Es importante poner alguna superficie en la que caigan los frutos secos debajo del manojo, porque se desprenden fácilmente. Y así se pueden extraer las semillas o se pueden plantar directamente el fruto seco, del que saldrán dos plantas al germinar, que puedensepararse en el momento del trasplante.
Para conservar las semillas se pueden mantener dentro del fruto seco en papel aluminio, o en bolsitas de papel de cocina transparente, para la nueva siembra, o para el año siguiente (ya que el cilantro es una planta anual, por lo que cada año hay que plantarla).
Es conveniente tener en cuenta que las plantas de cilantro no vivirán todo el año, porlo que se pueden cultivar de forma sucesiva. Aunque el cilantro es una planta fácil de cultivar, y no da muchos problemas para germinar, se recomienda utilizar tierra relativamente suelta y sobretodo macetas que tengan buen drenaje, porque no sobrevive en terrenos encharcados.
Joystick (2007) señala que el terreno debe prepararse desmenuzándolo hasta cerca de 20 cm de profundidad, parafacilitar la germinación de las semillas. Sin embargo, el suelo no debe quedar finamente pulverizado, pues se forman costras. Esta planta se adapta a muchos tipos de suelo y es una de las ventajas en comparación con otros productos orgánicos para siembras en áreas urbanas.
Se pueden hacer semilleros, o sembrar directamente en una maceta grande donde se cultivará definitivamente. Para hacer unsemillero se puede utilizar un recipiente de poca profundidad (Entre 5 y 10 cm) y con agujeros para que drene el agua, lleno de tierra fresca y abonada. Las semillas o frutos secos se plantan a poca profundidad, alrededor de un centímetro (1 cm) haciendo agujeros con el dedo en la tierra, depositando una semilla por agujero y cubriendo con tierra cuidadosamente, después se debe regar con agua todoel semillero.
Las plantas que brotan aparecen en la superficie entre 10 y 15 días después de la plantación, primero tienen dos hojas pequeñas y fuertes, y a partir de una o dos semanas deben aparecer las primeras hojas pecioladas características del cilantro joven (ver ilustración 3).




Ilustración 3: La siembra del cilantro en maceta (Coriandrum sativum L.)
Con respecto a lacantidad de luz solar que requiere la planta, las primeras semanas de crecimiento conviene no exponerlas a muchas horas de sol directo, una vez están fuertes y tienen más de seis hojas, ya podrían recibir un poco más de sol al día. Luego de esta fase crecerán más rápidamente y estarán listas para el trasplante en el caso de que se haya hecho un semillero.
Trasplante de las plántulas de cilantroDe un semillero podemos sacar muchas plantas, para el consumo de una casa, una o dos plantas adultas son suficientes para proporcionar hojas frescas hasta la madurez de la planta. Lo ideal es ubicar a las nuevas plántulas en una maceta, en bolsas o un espacio más grande para su crecimiento normal.
Al trasplantar las plántulas las plántulas a una maceta grande, allí crecerán hasta lacosecha. También se recomienda sembrarlas en bolsitas de plástico si el uso es casero y para una familia pequeña como suficiente para el consumo.
Trasplante a una maceta
Lo más importante al realizar un trasplante de la plántula de cilantro es el cuidado de las raíces. Antes de transportar la planta debe preparase una maceta con tierra abonada, seca y no muy compacta. Para escoger la...