Bachiller

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIVERSIDAD DE FALCÓN
ASIGNATURA: SOCIOLOGÍA JURÍDICA
PROFESORA: MARÍA MAVARE






MADRES PROCESADORAS
DEL
PROGRAMA ALIMENTARIO ESCOLAR (PAE)




INTEGRANTES:
Álvares Karen
Carvajal Dubraska
Delgado Elannys
González Gerardo
Gutiérrez Arianny
Revilla Paola

PUNTO FIJO; JULIO DEL 2014ÍNDICE

INTRODUCCIÓN………………………………………………………………3
PROGRAMA ALIMENTARIO ESCOLAR…………………………………...4
MADRES PROCESADORAS…………………………………………………5
IMPACTOS DESDE EL PUNTO DE VISTA SOCIAL Y JURÍDICO………6
BASES LEGALES……………………………………………………………...7
CONCLUSIÓN…………………………………………………………………12
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS………………………………………...13








INTRODUCCIÓN

Con este trabajodestacamos la explotación laboral a las madres cuidadoras y madres procesadoras, por el Ministerio Popular para la Educación
De acuerdo a Ramos (2013), Las trabajadoras de Madres Procesadoras y Proveedores de Alimentos, perteneciente al Programa Alimentario Escolar (PAE), que funciona a escala nacional, no tienen bienestar social. “Las integrantes de este programa trabajan desde las 5 de la mañana hastalas cuatro de la tarde, les pagan dos veces por año y no cobran salarios”. Por lo cual es importante que se estudie una ley que permita la protección de estas mujeres que carecen de profesión.














PROGRAMA ALIMENTARIO ESCOLAR (PAE)
El Programa de Alimentación Escolar (PAE); es un programa de inversión social que tiene como propósito esencial garantizar la atenciónalimentaria y nutricional a la población de niños, niñas, adolescentes y jóvenes estudiantes del Subsistema de Educación Básica, enmarcada en la visión integral y holística de la Educación Bolivariana como continuo humano, desde una perspectiva humanista y de protección integral, donde la acción pedagógica pertinente fortalece y trasciende a la "Escuela" en su función pedagógica, al potenciar sucompromiso y misión de formar los ciudadanos y ciudadanas de la nueva República. Está destinado a la niñez y a la población de adolescentes que cursan estudios en  instituciones educativas oficiales (preescolar, básica, media, profesional, especial). Proporciona una alimentación diaria- desayuno, almuerzo, merienda-, con miras a lograr el mejoramiento de las condiciones nutricionales del estudiantado desectores populares.
Objetivo General: Proporcionar una alimentación diaria, variada y adecuada a los requerimientos nutricionales, a los patrones culturales y a la disponibilidad de los insumos de las zonas que habitan, así, como la generación de hábitos alimentarios y sociales, desarrollándose simultáneamente un trabajo pedagógico que permita que este acto se convierta en una experienciaeducativa cumpliendo con los requerimientos calóricos energéticos específicos para cada grupo. La preparación de la alimentación está en manos de las “madres procesadoras”




MADRES PROCESADORAS
Son mujeres capacitadas en la manipulación e higiene de alimentos. Estas personas deben cumplir con un perfil como es:
1. Tener aprobado el sexto grado mínimo.
2. Poseer certificado de salud vigenteexpedido por el M.S.D.S.
3. Disposición para capacitarse y ser evaluada en sus funciones.
4. Haber realizado curso de manipulación de alimento.
5. Pertenecer a la comunidad escolar y debe de ser seleccionada por la Asociación Civil de Comunidades Educativas.
Entre las funciones de las madres procesadoras están:
1. Cumplir con las normas de Manipulación e Higiene de Alimento.
2. Cumplir con lasnormas de aseo e higiene personal, del local de los equipos livianos y pesados.
3. Respetar el plan de Menú, preparar los alimento dándoles el sazón correspondiente a cada preparación, al igual que la presentación de los alimentos en la bandejas.
4. Mantener en perfecto estado de conservación de los equipos livianos y pesados los alimentos utilizados para la conservar, elaborar y suministrar...