Bachiller

NUTRICION Y ALIMENTACIION DEL NIÑO DE 5 A 6 AÑOS
Se entiende por nutrición el conjunto de procesos, con los que el organismo recibe y transforma las sustancias químicas contenidas en los alimentos, que constituyen los materiales necesarios y esenciales para el mantenimiento de la vida.

Alimentación es la forma y maneras de proporcionar al cuerpo humano, esos alimentos que le sonindispensables.

Diversos organismos internacionales, han publicado tablas patrón de requerimientos nutricionales, pero no existen unas específicos para la población infantil española.

Tomando como base las tablas de Varela G., publicadas por el C.S.I.C de Madrid en 1983, hemos confeccionado trece menús destinados a niños de 1-3 años y trece menús para niños de 4-6 años, eligiendo alimentos variadospertenecientes a los diversos grupos. Son platos de fácil elaboración y tienen como principal objetivo, nutrir adecuadamente e iniciar a los niños en la degustación de los diversos sabores y texturas, lo que es altamente recomendable para su desarrollo físico y social.

Estos menús, son adecuados para niños sanos, que no estén sujetos a ningún tratamiento médico nutricional. Contienen 1300 KCAL.diarias y además las cantidades adecuadas de proteínas, lípidos , fibra, etc.
ESQUEMAS DE MENUS QUE SE LE PUEDEN PREPARAR ALOS NIÑOS DE 5 A 6 AÑOS CADA DIA
"La Nutrición y los Niños" - Menú para Niños de 4 a 6 años |
1º | Desayuno | Media Mañana | Comida | Merienda | Cena |
LUNES | Leche con miel, tostadas con margarina y mermelada | Yogur con Galletas | Alubias estofadas
Hígado de cerdo conpatatas asadas
Pan y Fruta | Pan con queso blanco. | Hervido de espinacas
Mero con ensalada
Pan y fruta |
MARTES | Leche y galletas | Pan con Jamón York | Macarrones con jamón y tomate.
Ternera plancha con patata asada y ensalada
Pan y Fruta | Yogur con plátano. | Hervido de Judías verdes.
Tortilla con ajo y perejil con tomate frito
Pan y Fruta |
MIÉRCOLES | Leche tostadas integrales conmiel | Pan con foie-gras y queso blanco desnatado | Arroz marinera
Ensalada
Pan y Fruta | Yogur de fruta y galletas. | Crema de puerros
Merluza hervida con zanahoria y guisantes
Pan y Fruta |
JUEVES | Leche y galletas | Pan integral con jamón serrano | Sopa de tapioca.
Cordero con patatas a lo pobre y ensalada. 
Pan y fruta | Cuajada con miel y galletas. | Coliflor con bechamel 
Pan contomate y atún en aceite
Fruta |
VIERNES | Leche con tostadas y mermelada | Pan integral con chocolate | Lentejas con arroz
Lenguado con ensalada
Pan y fruta | Pan con salchichón leche. | Berenjenas asadas.
Sardinas a la plancha con tomate frito
Pan y Fruta |
SÁBADO | Leche con miel y galletas | Pan integral con queso de bola | Cocido
Pan y Fruta | Flan y zumo de fruta. | Espinacas conpatatas.
Salchicha fresca a la plancha con patatas fritas
Pan y Fruta |
DOMINGO | Chocolate a la taza y picatostes | Pan integral con queso blanco
Zumo de naranja | Ensalada variada
Conejo al horno
Pan y Fruta | Batido de yogur con frutas. | Judías verde con patata y mayonesa
Gallo plancha con ensalada
Pan y Fruta |
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COMO ALIMENTARLOS DE UNA FORMA EQUILIBRADA:
En el espacio "TuSalud" la Dra. Montori, incidía en un problema de actualidad como es el avance de la obesidad infantil. Es indudable que los niños actuales gastan menos energía, son más sedentarios y tienen a su disposición una comida más rica en grasas.

Uno de los aspectos que hay que cuidar para no tener este problema es el dietético.
La alimentación variada, rica en verdura , fruta, lácteos y proteínas esesencial para el desarrollo de los niños.

Os aportamos un menú que puede ayudaros a lograr que se alimenten pero no engorden; desde luego, es fundamental la utilización de productos naturales elaborados de una forma sencilla así como utilizar los productos de temporada.

Eliminad la bollería prefabricada y decantaos por la leche, el yogur y el pan con chocolate, vuestros hijos saldrán...