Bachiller

Carbohidratos en la membrana. Glicocálix
los carbohidratos se encuentran en la membrana unidos a lípidos (formando glucolípidos) y a proteínas (formandoglucoproteínas). Están ubicados fundamentalmente en la cara externa de la membrana y generalmente son oligosacáridos (Figura 2.10), aunque en algunas membranas pueden encontrarse tambiénpolisacáridos. La célula queda así recubierta de una trama de material hidrocarbonado, denominado glicocálix. Esta estructura puede llegar a ser entre el 2 y 10 % del peso total de lamembrana. En el glicocálix, además de los hidratos de carbono, pueden encontrarse también pequeñas proteínas. Esta estructura puede llegar a ser entre el 2 y 10 % del peso total de la membrana.En el glicocálix, además de los hidratos de carbono, pueden encontrarse también pequeñas proteínas.
Los oligosacáridos del glicocálix pueden unirse a lípidos y proteínas, mientras que lospolisacáridos se unen exclusivamente a proteínas. Todas las células poseen glicocálix, pero en todas no alcanza el mismo desarrollo, ni responde a las mismas necesidades. En la mayoría delas células forma una delicada capa, difícilmente apreciable al microscopio electrónico, sin embargo se tiñe con colorantes específicos de microscopía óptica, siendo responsable de lavisualización de los límites celulares. En algunas células, como las epiteliales, este puede estar muy desarrollado.
Las principales funciones que se le atribuyen al glicocálix son:

•Selectividad en la incorporación de sustancias de muy bajo peso molecular.
• Reconocimiento entre células durante el desarrollo embrionario, contactoSináptico entre células nerviosas, entre otras.
• Uniones intercelulares y de las células con la matriz que las rodea.
• Anclaje de enzimas.
• Propiedades inmunitarias.