Bachiller

Importancia nutricional de los aminoácidos
Los aminoácidos son unidades con las que el cuerpo elabora su propia proteína son sustancias compuestas por hidrogeno, carbono, oxigeno y nitrógeno. Todaslas células de nuestro cuerpo necesitan aminoácidos. Estas son esenciales para la producción de más de 50.000 proteínas y más de 15.000 enzimas, incluyendo enzimas digestivas, que deben estar enperfectas condiciones de funcionamiento para que el disfrute de la comida se haga al nivel máximo. Los aminoácidos también afectan al estado de ánimo la concentración, la agresión, la atención y el sueño.Cuando comemos nuestro cuerpo digestivo trasforma las proteínas de varios aminoácidos en alimentos. Estos se recombinan para crear los tipos de proteínas que nuestro cuerpo necesita
El organismodel ser humano posee un mecanismo particular el cual tiene la función de asegurar que las proteínas sean fabricadas con cierta regularidad. Esta es una función vital del cuerpo la cual se lleva a cabomediante la alimentación. Es por eso que la alimentación juega un papel tan importante para que el cuerpo pueda producir la demanda de proteínas necesarias. Es necesario saber, que las proteínasanimales ya son proteínas enteras, es decir, que el animal mismo las ha producido. Existe una vieja creencia de que sólo a partir del alimento derivado del animal se obtienen las proteínas para que elcuerpo funcione adecuadamente, para que esté “musculoso” y bien nutrido. Más esto es una información incorrecta. El cuerpo tiene toda la capacidad de hacer sus propias proteínas a partir de unaalimentación que no incluya carne, hay estudios que demuestran que con una dieta rica en aminoácidos los productos con proteínas animales salen prácticamente sobrando, el mecanismo del cuerpo puede construirproteínas para crear un cuerpo sano, fuerte y vigoroso. Ahora bien. Cuando el cuerpo necesita aminoácidos para elaborar proteínas, los obtendrá de la sangre o la linfa pues aquí hay reservas siempre...