Bachiller

LAS GRASAS
¿Qué necesito?

* Una hoja blanca de papel dividida en cuatro.
* Una cucharada de aceite comestible.
* Un cacahuate.
* Una cucharada de puré de manzana.
* Unacucharada de puré de plátano.

¿Cómo se hace?
1. Antes de comenzar la actividad con los niños realiza lo siguiente: en las cuatro secciones de la hoja de papel dibuja un cacahuate, una manzana, unplátano, y el aceite, un elemento en cada sección.
2. Tritura o muele el plátano y la manzana.
3. Al comenzar la actividad con los niños, pídeles que unten con los dedos cada componente (manzana, cacahuate,plátano y aceite) en la sección de la hoja donde aparezca el dibujo correspondiente.
4. Deja secar la hoja durante 5 a 10 minutos aproximadamente.
5. Observa los resultados a contra-luz.
¿Quésignifica?
Una vez realizado el experimento; se podrá observar a contra luz; que en las secciones donde se colocó el aceite y el cacahuate se tornaron transparente, en la sección donde se colocó lamanzana y el plátano permanecieron sin cambios. El aceite y el cacahuate presentan gran cantidad de grasa, por el contrario la manzana y el plátano.

Información adicional
Las grasas son esenciales parael funcionamiento adecuado del cuerpo, para el
Crecimiento y desarrollo de los niños y representan importante fuentes de energía.
Los alimentos de origen vegetal también presentan grasas, ejemplos;el coco, cacahuates, pistaches, nueces, aceites como el de oliva el de cártamo), entre los alimentos de origen animal que presentan gran cantidad de grasas tenemos carne de res y aves, tocino, y losproductos lácteos como queso, leche, helados y mantequilla). El exceso en el consumo de grasa incrementa el riesgo de un ataque al corazón u obesidad.

¿Cómo se relaciona con mi vida diaria?
Losniños (as) pueden ver qué cantidad de grasa ingieren; solo basta con poner un poco de la comida en una hoja de papel blanca y después verlo a contra luz y dependiendo de la transformación de dicha...