Bachiller

Paroquia General Rivas (Las Mesitas)
Ubicación
Localidad de Las Mesitas, en BoconóLas Mesitas es una localidad, asentamiento, caserio o sitio poblado del estado Trujillo ubicado a aproximadamente29,43 Kms de Boconó (municipio Boconó), a 2.169 metros sobre el nivel del mar.
La Parroquia General Ribas (capital Las Mesitas), se ubica al Sur del estado Trujillo, específicamente al Suroeste delMunicipio Boconó. Sus límites son por el Norte: Municipio Urdaneta del estado Trujillo. Sur: Municipio Bolívar del estado Barinas. Este: Parroquia Monseñor Jáuregui y Municipio Calderas del estadoBarinas. Oeste:Municipio Urdaneta del estado Trujillo y municipios Miranda y Rangel del estado Mérida. Posee una extensión de aproximadamente 16.650 hectáreas.

Sitios turísticos
Es una zonaespecialmente para las actividades de turismo de montaña, aventura y excursionismo. El parque natural de mayor importancia es el páramo del Guirigay, triangulo limítrofe entre los estados Mérida, Trujillo yBarinas. La fiesta religiosa de mayor importancia se celebra en el mes de Septiembre, en honor a Santa Rosalía.
Comidas típicas
Quien quiera saborear unas sabrosas arepas de harina rellenas con quesocriollo, no deje de visitar a las Mesitas y si desea disfrutar de una verdadera delicia, pida el famoso curruchete preparado con dulce de panela y queso criollo. Entre los platos típicos tenemos:Sopa de habas.
Sopa de arvejas con navo.
Sopa de trigo.
Saní con papas.
Papas sancochadas con queso ahumado.
Mantequilla criolla.
Sancocho de gallina.
Pan criollo.Paledonias.
Bollos de queso envueltos en hojas de piñuelas.
Sopa de envueltos.
Arepas de harina cariaco y queso.
Arepas de queso envueltas en hojas de aliso.
Curtido de maguey.
BailesEn 1979 un conjunto de jóvenes, formaron un grupo cultural al que nombraron “ Rincón Andino”, con la
finalidad de rescatar las tradiciones culturales autóctonas entre las cuales se destacan las...