Bachiller

Variantes de la salsa agridulce
Salsa Agridulce
Ingredientes:
* 1 taza de agua
* 1 cucharada de fécula de maiz (maicena)
* 4 cucharadas salsa de tomate ketchup
* ½ cucharada sal* 2 cucharadas azúcar integral
Preparación:
Es demasiado fácil:
Consiste en colocar todos los ingredientes en una olla y cocinar a fuego moderado, revolviendo con una cuchara de madera, hasta quese ponga espesa, cocinar un ratito más.
Poner todos los ingredientes en una cacerola mediana y cocinar hasta que la maicena esté espesa la salsa agridulce, ideal para todo tipo de comida china…
Otrareceta de salsa agridulce
Ingredientes:
* 1/4 litro (1 taza) de salsa de tomate ketchup
* 3 cucharadas de salsa soya
* 3 cucharadas de miel
* 4 dientes de ajo triturados
* 1/2cucharadita de pimienta roja molida
* Una o dos gotas de picante (opcional)
Preparación:
Unimos todo y servimos en una salsera.
Lo maravilloso de esta receta es que no se cocina, solo reunimoslos ingredientes y ya.
Esta receta es muy sencilla, práctica, fácil y te saca de apuros, vas a quedar bien con esta salsa agridulce.
Como dijimos antes, podemos sustituir la miel por azúcar blanca ointegral. Podemos bajarle la cantidad de ajo, etc.
La cocina es creatividad, aprendamos a cambiar ingredientes con gusto y conservar la calidad de la comida.
¡Buen provecho!

Preparación: | ||
Quitar la cabeza, bigotes y gambas de los camarones pero dejando el caparazón. Cortar cada uno en 2 ó 3 trozos. Mezclar la clara con la fécula y verter sobre los camarones.
Calentar a fuegomedio aceite en el wok y freír los camarones trozo a trozo hasta que se doren, escurrir y reservar.

Dejar 1 cucharada de aceite en el wok y freír la cebolla, agregar azúcar, jengibre, vino, salsa desoja y vinagre sin dejar de remover. Cuando el azúcar se haya disuelto agregar los camarones y mezclar bien. Incorporar la fécula mezclada. No dejar de mover y servir cuando la salsa haya espesado |...