Bachiller

Productividad agrícola en Venezuela

Resumen del trabajo Carlos Machado Allison

• Por productividad agrícola se entiende la cantidad de producto obtenido por hectárea. Aun cuando este indicador obvia otros componentes como la relación entre las inversiones y costos para obtener una unidad de producto y el precio del mismo en el mercado, es una medida que permite comparar los rendimientosentre productores, entidades federales, años o países.

• En la actualidad los componentes del clima y las características de los suelos fijan las “desventajas o ventajas comparativas”, mientras que la tecnología y las competencias gerenciales establecen las “competitivas”.


Productividad vegetal


1. Los rendimientos por hectárea en Venezuela han aumentado en forma continua,pero las tasas de crecimiento interanual han sido diferentes. Es posible identificar una tendencia general asociada a las políticas de Estado. Así cuando a una elevada protección arancelaria se ha sumado la fijación de un precio interno elevado, el incremento en los rendimientos ha sido lento. Por el contrario cuando la competencia o el precio son bajos, los productores reaccionan captando mástecnología y elevando los rendimientos.















2. En los últimos 15 años el índice creció significativamente, precisamente a partir de la apertura comercial de 1989-90 y firma de los acuerdos con la Organización Mundial de Comercio (OMC), la Comunidad Andina y el G-3 que, por una parte reducían y limitaban los aranceles, y por la otra eliminaban ciertos tipos de subsidio(por ejemplo el subsidio al precio).

3. La productividad, o rendimiento por hectárea, bien por dominio tecnológico o por el aprovechamiento de suelos y climas ajustados a la biología de la planta, suele ser un indicador inicial, pero no el único, de los potenciales de exportación y de competitividad. Un buen ejemplo es el maíz que alcanza los mayores rendimientos (a igualdad de otrosfactores) en zonas donde el número de horas de sol durante el crecimiento y maduración de la mazorca es elevado, es decir por encima de los 22 grados de latitud norte y sur.




















La figura anterior indica que la productividad en arroz y maíz ha aumentado en los últimos 13 años, no así la correspondiente a sorgo que se ha mantenido bastante constante.4. En general, la productividad ha crecido en casi todos los rubros, pero en algunos el incremento ha sido muy lento. Las leguminosas (caraota y frijol) mantienen rendimientos bajos (600-900 kg/ha, posiblemente por ser un rubro común entre pequeños productores sin acceso a la mejor tecnología. Algo parecido ocurre con otros cultivos con características similares (ocumo, ñame, mapuey, porejemplo) y en frutales como la naranja. En el caso de cultivos permanentes como aguacate, mango, café y cacao, donde no se han registrado inversiones importantes en nuevas variedades o tecnologías, el crecimiento también suele ser lento.


En el café y el cacao existen oportunidades para ganaderos ubicados en zonas altas (café) y bajas y húmedas (cacao) siempre que utilicen las tecnologíasadecuadas. Los rendimientos promedio de Venezuela para ambos rubros (alrededor de 250 kg por hectárea) se encuentran entre los más bajos del mundo y los “buenos productores” suelen beneficiarse de precios adecuados, o elevados como el caso del cacao, cuando logran rendimientos superiores.

































5. El caso de las hortalizas esespecial. Su cultivo tiene limitaciones altitudinales con rubros de “piso alto”, es decir baja temperatura y elevada humedad, y otros de pisos intermedios o bajos, como cebolla, tomate y pimentón cuyas mayores demandas se encuentran en riego, fertilizante y control de plagas. Los rendimientos en tomate, pimentón, cebolla y otras hortalizas tras un crecimiento inicial importante, no han aumentado mucho...