bachiller


Explotación ganadera




Técnico en manejo ambiental

Diego Alejandro Salazar Tamayo




Instructora
Norma Guadalupe Martínez






Centro agropecuario la granja
Regional Tolima
Año 2014

Introducción

Buscar soluciones efectivas a los problemas que se presentan día a día en una explotación ganadera, requiere no solo la experiencia e intuición del ganadero; tambiénse necesita el apoyo y la aplicación de una serie de conocimientos e instrumentos que le permitan convertirse en la cabeza de una organización empresarial, donde la finca pasa a ser una verdadera empresa ganadera.
Un ganadero que maneje su finca con una visión empresarial puede, en forma oportuna, protegerse o aprovechar las influencias del entorno y, a la vez ser consciente de los impactosnegativos y positivos que genera su sistema productivo sobre este mismo entorno.














Asociación ganadera


Ubicación:
Córdoba- montería
Extensión finca:
200 hectáreas
Número de cabezas de ganado:
10.000

Infraestructura











Asociados
Diego Alejandro Salazar Tamayo
Juan David roldan
Ronaldo Martínez
Sebastián Zea
Didier Silva

MisiónSomos una empresa ganadera especializada en la cría y el levante de bovinos, para la producción lechera y la venta de ganado en pie.
Asumimos el compromiso de crecer con ayuda de nuestros colaboradores, generar un ambiente favorable para el desarrollo de las actividades de nuestro cliente y trabajar por el bienestar de las demandas de alimentos.

Visión

Seremos la empresa ganadera líderen la industrialización ganadera, desarrollando actividades con calidad y excelencia, utilizando la mejor tecnología y talento humano en beneficio de la comunidad y en armonía con el medio ambiente.

Objetivos
Generales
Establecer una empresa ganadera con un sistema de trazabilidad bovina como medio de registro y control de sus animales, y permitir a la empresa ganadera exitosamente mediantela gestión de recursos disponibles, el mejoramiento de los procesos productivos.
Específicos
Mejorar la eficiencia de los productos
Manejo de rodeo ( aspectos reproductivos, sanitarios y genéticos)
Crear un sistema de información que nos permita mejorar de forma eficiente los procesos.

Alcance
La implementación del sistema de gestión ambiental, tendrá un alcance, hasta el área deproducción de leche, en donde implementaremos todo lo necesario para cumplir los requisitos legales establecidos por la ley.

Actividades que se realizan en cada unidad

Prados establecimiento Manejo cultural producto





Cuarentena control y revisión (salud)






Preparación de alimentosalimentación






Recolección producto




IDENTIFICACION DE ASPECTOS AMBIENTALES (INFRAESTRUCTURA)
Nº
Entradas

Actividad
Salidas
Aspectos ambientales

1
Epp,madera,herramienta
Concreto, bloques, tejas
Maquinaria(combustible)
Materia metálica.

Construcción

ESTABLOS

ESTABLOS

Emisiones, residuos sólidos, partículas en suspensión , ruido , fibras

2Epp,madera,herramienta
Concreto, bloques, tejas
Maquinaria(combustible
Construcción

CORRAL

CORRAL
Emisiones, residuos sólidos, partículas en suspensión , ruido , fibras

3
Epp,madera,herramienta
Concreto, bloques, tejas
Maquinaria(combustible
Soldadura, tubos y cercas metálicas.
Construcción

BRETE

BRETE
Emisiones, residuos sólidos, partículas en suspensión , ruido , fibras

4Epp,madera,herramienta
Concreto, bloques, tejas
Maquinaria(combustible
Barrotes, cercas metálicas.
Construcción

COMEDOR

COMEDOR
Emisiones, residuos sólidos, partículas en suspensión , ruido , fibras

5
Epp,madera,herramienta
Concreto, bloques, tejas
Maquinaria(combustible
Cercas, barrotes metálicos, soldadura.
Construcción

SALA ORDEÑO

SALA ORDEÑO
Emisiones, residuos...