Bachiller

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
ESCUELA DE QUÍMICA FARMACÉUTICA

Semestre Cuarto

QUÍMICA ORGÁNICA II

Alumno:Docente:


Quito, 2014-07-09

USOS Y APLICACIONES DE LOS ALDEHIDOS Y CETONAS

En la industria química, las cetonas y los aldehídos se utilizan como disolventes, como sustancias iniciales y comoreactivos para la síntesis de otros productos. A pesar de que el formaldehido se suele encontrar en solución (formol), utilizado para preservar muestras biológicas, la mayoría de los cuatro millones detoneladas de formaldehido que se producen cada año se utilizan para la obtención de Bakelita, resinas de fenol-formaldehido, pegamentos de urea-formaldehido y otros productos poliméricos. Elacetaldehído se utiliza principalmente como sustancia de partida en la manufactura de ácido acético, polímeros y medicamentos.
La acetona es la cetona comercial más importante, con una producción anualaproximada de tres millones de toneladas. Tanto la acetona como la etil metil cetona (2-butanona) son disolventes industriales comunes. Estas cetonas disuelven una amplia variedad de sustancias orgánicas,tienen unos puntos de ebullición apropiados para que sean fáciles de destilar y su toxicidad es baja.
Muchas cetonas se utilizan como saborizantes, como aditivos en los alimentos y como precursores demedicamentos y otros productos. La siguiente tabla recoge algunas cetonas y aldehídos con olores y sabores bien conocidos. La piretrina, aislada a partir de las flores de pelitre, se extraecomercialmente para utilizarla como insecticida natural.


Los usos principales de los aldehídos son:
La fabricación de resinas
Plásticos
Solventes
Pinturas
Perfumes
Esencias
Los aldehídos estánpresentes en numerosos productos naturales y grandes variedades de ellos son de la propia vida cotidiana. La glucosa por ejemplo existe en una forma abierta que presenta un grupo aldehído. El acetaldehído...