Bachiller

Receta de la merengada de oreo:

Ingredientes:

- 18 galletas oreos de chocolate.
- 1 litro de leche de larga duración.
- Azúcar al gusto.

Preparación:

Colocar las galletas en el fondo de la licuadora, agregar la leche, el azúcar y licuar a velocidad alta hasta obtener una bebida cremosa y homogénea (sin grumos). Sirva con hielo granizado y adorne el vaso con tres galletas oreo.Nota: Si no tienes leche de larga duración puedes usar leche en polvo (descremada) y agua. Asegúrate de remover bien la bebida cuando la vayas a servir para que los sedimentos de galleta no se queden en el fondo.

FLAN DE CHOCOLATE.

Esta Receta muy fácil de hacer y que te llevará al éxito seguro. Puedes servirlo acompañado de unas galletas o barquillos crujientes, un poco de sirope dechocolate o nata, tus comensales dejarán el plato limpio.

Ingred
ientes (6 flanes)600 mililitros de leche, 140 gramos de chocolate fondant, 190 gramos de azúcar, 2 yemas, 2 huevos y caramelo (agua y azúcar).

Elaboración

Enciende el horno a 180º C poniendo una bandeja amplia con agua para hacer el baño maría. Prepara un caramelo con agua y azúcar para los moldes. Naturalmente puedes utilizarmoldes individuales o un molde grande para después repartir en porciones.

Pon en un cazo la leche con el chocolate troceado y la mitad del azúcar, llévalo al fuego y ve moviendo de vez en cuando para mezclar bien el chocolate a medida que se vaya fundiendo y a su vez, disolver el azúcar.

En un cuenco amplio vierte las yemas y los dos huevos enteros, añade el resto del azúcar y bate hasta queespume.

Cuando la leche rompa a hervir retira del fuego y continúa moviendo con las varillas, deja enfriar un poco. Vierte la leche con chocolate sobre los huevos poco a poco, a medida que se va incorporando ve mezclando con las varillas.

Reparte la mezcla en las flaneras y ponlas al baño maría en el horno, deja cocer 45-50 minutos, antes de retirar los flanes del horno comprueba con un palilloque han cuajado bien.

Cuando estén listos, retira los flanes del horno y déjalos enfriar a temperatura ambiente, después ponlos en el frigorífico hasta el momento de consumo.

http://www.slideshare.net/nscorel/aparato-respiratorio-4619993
arta de oreo sin horno!:

Ingredientes:

Para la masa:

- 110 gr de galletitas OREO sin relleno (aclaramos que puede ser cualquier galletita dechocolate, las que mas les guste) y PICADAS
- 40 gr de manteca derretida no muy caliente

Para el relleno:

Por un lado:

- 3 cucharadas de agua hirviendo
- 10 ml de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de gelatina en polvo (sin sabor en lo posible)
- 1 pizca de azucar

Por el otro:

- 250 g de queso crema, suavizado
- 45 ml de leche
- 50 g de azúcar impalpable
- 1cucharada de extracto de vainilla
- 250 ml de crema de leche – batida hasta que se vea como mousse, y dejar en la heladera
- 12 galletitas Oreo, sin la crema – rotas en pedazos gruesos
- Bastantes galletitas Oreo, sin la crema, para cubrir (tipo polvo)
- Galletas Oreo para decorar

Preparación:

1. Mezclar bien los ingredientes de la masa y presionar esta mezcla en el fondo del molde (paratarta) hasta conseguir una capa uniforme. Dejar enfriar 30 minutos.

2. Colocar el agua hirviendo, el jugo de limón y la gelatina en un recipiente a baño maría, y disolver completamente la gelatina. Una vez disuelto, mantener la mezcla caliente a un lado hasta que esté lista para usar (para que la gelatina no se solidifique).

3. Hacer una crema con los ingredientes que nos quedan (quesocrema, leche, etc), mezclándolos hasta que estén suaves y cremosos, una vez finalizado mezclar con la gelatina. Incorporar la crema de leche batida que teníamos en la heladera.

4. Una vez obtenida esta crema (de queso), poner una capa sobre la base de galletitas, hasta que esta quede bien cubierta y alternar con las galletitas cortadas en trozo grueso, de manera que quede una capa de crema y una...