Bachiller

METABOLISMO DE LAS PROTEINAS
Aproximadamente tres cuartas partes de los sólidos del organismo son proteínas. Estas comprenden las proteínas estructurales, las enzimas, las nucleoproteínas, lasproteínas transportadoras de oxigeno, las proteínas del musculo que producen la contracción y muchos otros tipos que cumplen en todo el cuerpo funciones especificas, tanto intra como extracelulares.
Losprincipales constituyentes de las proteínas son los aminoácidos
Transporte y almacenamiento de los aminoácidos
La concentración normal de los aminoácidos en la sangre oscila entre los 35 y 65 mg/dl.La media representa unos 2 mg/dl para cada uno de los veinte aminoácidos aunque algunos estén presentes en concentraciones relativamente fuertes y en la sangre se hallan ionizados debido a laeliminación de un átomo de hidrogeno del radical.
La distribución precisa de los aminoácidos en la sangre depende hasta cierto punto de los tipos de proteínas ingeridas pero las concentraciones de algunos deellos están reguladas por su síntesis selectiva en diferentes células
Funciones de las proteínas plasmáticas
-Los principales tipos de proteínas plasmáticas son: la albumina, las globulinas, y elfibrinógeno.
La misión principal de la albumina es proporcionar presión coloidosmotica al plasma para evitar la salida del plasma por los capilares.
Las globulinas cumplen diferentes funcionesenzimáticas en el plasma pero, además se ocupa de la inmunidad natural y adquirida del organismo frente a los microorganismos invasores.
El fibrinógeno se polimeriza en largos filamentos de fibrinadurante la coagulación sanguínea, formando coágulos de sangre que ayuda a reparar las pequeñas roturas del aparato circulatorio
- En la cirrosis hepática aparecen grandes cantidades de tejido fibrosoentre las células del parénquima hepático, lo que dificulta la síntesis de las proteínas plasmáticas, esto hace que descienda la presión coloidosmotica del plasma y que aparezca, en consecuencia, un...